Ostanki otroške hrane so lahko osnova za okusne in zdrave jedi: enolončnice, piškoti, palačinke. Odrasli otroci bodo takšno pecivo z veseljem poskusili, všeč pa bo tudi staršem. Otroške jedi iz riževe kaše odlikuje zelo nežna tekstura in prijeten okus.
Jagodne peščene torte
Za pripravo tort so primerne tako mlečne kot riževe kaše brez mleka. Da bodo pekovski izdelki bogatejši po okusu, jih dopolnite s sladko-kislo gosto marmelado, svežimi ali zamrznjenimi jagodami. Če imate radi manj sladkega peciva, v testo ne dodajajte sladkorja, nekaj sladil je že v suhi otroški kaši.
Boste potrebovali:
- 3 skodelice suhe otroške riževe kaše;
- 200 g masla;
- 2 jajci;
- 1 žlica. žlica sladkorja;
- 1 čajna žlička pecilnega praška;
- 2 žlici. žlice pšenične moke;
- 0,25 skodelice sladke marmelade;
- 1 kozarec sveže zamrznjenih jagod.
- 1, 5 čl. žlice škroba;
- sladkor v prahu za posipanje.
Jajca pretlačite s sladkorjem in zmehčanim maslom. Dodamo suho riževo kašo in presejano moko, pomešano s pecilnim praškom. Zgnetemo v mehko, homogeno testo. Zavijte ga v plastično folijo in za 1 uro shranite v hladilniku. Jagode malo odtalimo, potresemo z 1 žlico. žlico škroba in nežno premešajte.
Ohlajeno testo razdelimo na kepe, nato pa vsako zvijemo v ravno torto s stranicami. Uporabite lahko plitve okrogle kalupe, tako da jih napolnite s testom in s prsti zgladite vzdolž sten. Namastimo površino testa z marmelado, rahlo potresemo s škrobom. Po vrhu razporedimo jagode.
Predmete položite na namaščen pekač. Postavimo ga v pečico, ogreto na 220 ° C, in pečemo do zlatorjave barve. Končne torte odstranite s pekača in ohladite na deski. Nato potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.
Tepsija s skuto in rozinami
To jed je najbolje postreči s kislo smetano ali sladko sadno omako. Namesto rozin lahko uporabite suhe marelice, suhe češnje brez koščic, drobno sesekljana olupljena jabolka ali zamrznjene jagode.
Boste potrebovali:
- 300 g otroške riževe kaše;
- 200 g mehke skute;
- 1 žlica. žlica sladkorja;
- 0,5 žlice. rozine brez semen;
- 1 jajce;
- ščepec soli;
- 1 žlica. žlica pšenične moke;
- 1 žlica. žlico kisle smetane.
Izperite rozine in namakajte pol ure. Vodo izpraznite, rozine posušite. Skuto pretlačite s sladkorjem, soljo in jajcem, dodajte otroško riževo kašo, pomešano s pšenično moko, in temeljito premešajte. Dodajte rozine. Kalup namastimo z maslom in vanj damo mešanico skute. Z nožem gladimo površino in jo namažemo s kislo smetano. Posodo postavimo v pečico, ogreto na 200 ° C, in pečemo do zlatorjave barve. Tepsijo ohladimo kar v ponvi, narežemo na rezine in postrežemo toplo.
