Meso z majonezo je okusna samostojna jed, katere priprava ne zahteva veliko truda, postrežemo pa jo lahko tudi najzahtevnejšim gurmanom. Glavna skrivnost je, da ga hranite v pečici pravi čas.
Potrebno je
-
- meso - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- majoneza - 250 g;
- kis - 3 žlice;
- voda - 3 žlice;
- mehki sir - 400 g;
- sol
- poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Izberite meso. To jed lahko pripravimo z različnimi vrstami mesa, vendar je najboljša govedina ali pusto svinjsko meso. Samo ne mešajte teh dveh vrst, saj je čas kuhanja drugačen. Da bo meso bolj okusno in sočno, uporabite samo sveže izdelke.
2. korak
Meso narežemo na koščke, debele 1, 5-2 cm in dolge 5 cm. Malo jih stepemo, po okusu solimo in popramo. Nato ga pustite nekaj ur v hladilniku - v tem času bo postal bolj mehak in dišeč.
3. korak
Pripravite svoj lok. Olupite ga, razrežite na pol obroče in ga 5 minut prelijte z vrelo vodo. Nato čebulo odcedimo in namočimo v kis-vodni raztopini. Priporočljivo je, da tam leži 20 minut.
4. korak
Ognjevzdržno posodo namažite z malo masla in položite meso tako, da leži trdno, vendar v eni plasti. Na vrh položite vložene obročke čebule, vse skupaj premažite z majonezo in postavite v pečico. Za svinjino bo čas kuhanja 50 minut pri 200 ° C, za govedino - 65 minut.
5. korak
Meso vzamemo ven 10 minut pred koncem, na vrh potresemo še nariban sir in ga vrnemo v pečico. Pripravljenost jedi lahko preverite tako, da kos prebodite z vilicami.
6. korak
Meso z majonezo lahko postrežemo s krompirjevimi jedmi. In za tiste, ki imajo raje lažjo možnost, lahko kot prilogo uporabite pečeno ali svežo zelenjavo.
7. korak
Če vam čas dopušča, si pripravite svojo majonezo, da bo jed še bolj okusna. Če želite to narediti, zmešajte 3 rumenjake, 250 g rastlinskega olja, 1 žličko. gorčica, sol in sladkor po okusu. Po želji lahko tja dodate tudi črni mleti poper in iztisnete več glav česna.
8. korak
Vse skupaj z roko ali z mešalnikom stepemo v homogeno maso in nekaj ur hladimo v hladilniku. Mimogrede, meso lahko predhodno mariniramo tudi v majonezi.
