Idealna možnost zajtrka je poširano jajčece, ki se hitro skuha in se razlikuje od trdo kuhanih ali mehko kuhanih jajc. In če ga daste na hrustljav kruh in začinite z omako, boste lačni šele skoraj do kosila.
Navodila
Korak 1
Vsaka klasika ima veliko različic, kar velja tudi za našo jed: kuhamo jo lahko na različne načine, vendar z enakim stalnim uspehom. Nekatere gospodinje jajce samo zlomijo v veliko žlico in ga dajo vreti, nekatere pa radi kuhajo poširana jajca v prozorni foliji. Potrebujemo folijo za živila, za vsako jajce moramo izrezati pravokoten kos filma (približno 15x15 cm).
Folijo položimo na desko in namažemo z oljčnim oljem.
2. korak
Film položite na majhno skledo, vlijte jajce v vdolbino (če želite, ga lahko takoj solite ali pa izbiro prepustite jedcu za mizo).
3. korak
Konce filma zberite skupaj, zavežite vozel ali ga zavežite z nitjo. V loncu zavremo vodo, zmanjšamo ogenj in v vodo damo vrečke z jajci. Kuhajte 5-7 minut, odvisno od želene konsistence. Vrečke s pripravljenimi jajci odstranite iz vode, previdno odstranite prozorno folijo in poširana jajca položite na krožnik.
4. korak
Posodo postavite na ogenj, prilijte toliko vode, da se vanjo lahko prileže jajčece. Vode vam ne bo žal, sicer lahko dobite ne navaden oval, temveč letalo, ki spominja na preprosto umešana jajca. In če pretiravate, lahko dobite kosmiče - neprijetne in skoraj neužitne. Voda naj zavre, po kateri se ogenj zmanjša. Voda naj ne bo v polnem razmahu, temveč le vzdržujte želeno temperaturo.
Nato dodajte jedilno sol in kis. Zaradi teh sestavin se bodo beljakovine zvile in zmehčale.
5. korak
Zdaj naredimo najpomembnejše: jajce razbijemo v ločeno majhno posodo in vsebino pošljemo v ponev. Tu je pomembno stanje vode: naj ne vre preveč, zato pritiskajte na plin, da ne zavre, sicer se bo vse spremenilo v kosmiče.
6. korak
Kuhati morate približno pet minut, nato odstranite jajce z žlico in ga prestavite na ploščo, da lahko voda odteče.
7. korak
Tako ena kot druga možnost kuhanja ni težka in z njo se lahko spopade katera koli gospodinja. Kuhati poširano jajce ni težko, le slediti je treba zaporedju.
