Mnoge družine menijo, da je lazanje najbolj priljubljena hrana. Obstaja veliko receptov za lazanje: z gobami, z zelenjavo, z ribami, vendar je ta recept klasičen. Pripravite lazanje za veselje svojih najdražjih!
Potrebno je
- - 9 listov testa za lazanje
- - 500 g govejega mesa
- - 3 žlice paradižnikove paste
- - 200 ml vode
- - 1 paradižnik
- - 2 čebuli
- - sol
- - poper
- Za bešamel omako:
- - 100 g masla
- - kozarec mleka
- - 100 g pšenične moke
Navodila
Korak 1
Za lazanje je najboljša mleta govedina. Olupite in narežite čebulo na pol obroče. Pražite čebulo v vroči ponvi, dokler ne porjavi.
2. korak
Mleto meso damo v ponev in popražimo s čebulo. Nato ga pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju, dokler skoraj ne skuhamo. Paradižnikovo pasto raztopite v kozarcu vode. Testeninam dodajte mleto meso in premešajte.
3. korak
Narezan paradižnik položite v ponev. Paradižniku vnaprej odstranite kožo, da kasneje med jedjo ne bodo prišli do nepotrebnih drobcev. Kuhajte pokrito približno 7 minut.
4. korak
Za pripravo bešamel omake v ponvi stopite maslo. V vrelo olje vmešajte moko, da ne bo grudic. Moko vnaprej presejte skozi sito. Dodamo mleko, omako zavremo in zmanjšamo ogenj. Bešamel premešajte z metlico. Zgoščeno omako odstranite s toplote.
5. korak
Pekač namažite z rastlinskim oljem in položite testo za lazanje. Nanjo položimo 1/3 mletega mesa, mleto meso prelijemo z 1/3 omake in tako dvakrat izmenjamo plasti. Prelijte z naribanim parmezanom.
6. korak
Lazanjo postavimo v ogreto 180-stopinjsko pečico in pečemo približno 25 minut. Če je sir popolnoma stopljen in skorjast, lahko posodo odstranite iz pečice. Postrezite vročo lazanjo, okrasite z zelišči in položite na list solate.
