Marmelada je vsem znana že od otroštva in je priljubljena dobrota mnogih odraslih in otrok. Ta nenavadna sladkost se je rodila v vzhodnih državah in hitro osvojila srca Evropejcev. V Angliji pomarančno marmelado pogosto uporabljajo za zajtrk. A vseeno morate ugotoviti, kakšne koristi in škoda ima ta izdelek in kako lahko vpliva na telo.
Agar marmelada
Znani agar-agar je snov, ki je del marmelade. Agar-agar najdemo v različnih vrstah alg in je zato naravna, naravna sestavina. Velika količina joda omogoča, da žižula pozitivno vpliva na ščitnico. Poleg tega agar-agar stabilizira jetra in očisti telo toksinov in toksinov.
Pektinska marmelada
Pektin, ki ga najdemo tudi v marmeladi, je tudi naravna snov. Ta komponenta pozitivno vpliva na raven holesterola in strupenih snovi v telesu. Zahvaljujoč svoji posebni kemični sestavini lahko pektin služi kot zdravilo proti želodčnim boleznim. Pektin se uporablja tudi v boju proti aterosklerozi.
Želatinska marmelada
Želatina, ki jo pogosto dodajo marmeladi, ni nevarna, ampak le pomaga ohranjati obliko poslastice. Poleg tega želatina blagodejno vpliva na hrustanec in krepi lase ter zagotavlja splošno zaščito zgornje plasti kože.
Barvila v marmeladi
Barva marmelade je odvisna od tega, katera barva je bila dodana med postopkom priprave. Barvila so lahko katerega koli izvora, zdravilne lastnosti pa se od tega ne bodo spremenile. Izvor barvila je včasih zapisan na embalaži, še posebej, če je naravnega izvora, je to zagotovo dober znak, vendar so v živilski industriji prepovedana vsa nevarna barvila.
Koristne lastnosti marmelade
Zaradi sposobnosti marmelade, da iz telesa odstrani težke škodljive snovi, na primer svinec, jo pogosto dajejo ljudem, ki so prisiljeni delati v težkih razmerah.
Sadni žele zaradi svoje sposobnosti razkuževanja črevesja odlično vpliva na delovanje prebavnega trakta.
Marmelada je zelo priročna poslastica na cesti
V zadnjem času so se na trgih začele pojavljati nove vrste marmelade, na primer žvečenje, ki je takoj pridobilo veliko oboževalcev. Takšno marmelado lahko vzamete na potovanje, poleg prijetnega okusa pa ta vrsta ob pravilnem shranjevanju dlje ohrani svojo obliko.
V vsem je pomemben ukrep
Prekomerno hrepenenje po dobrotah lahko poslabša obstoječe zdravstvene težave. Poleg tega bi morali biti pri nakupu bolj pozorni na datum poteka veljavnosti. Za diabetike obstaja posebna vrsta poslastic z manj sladkorja.
Kot lahko vidite, marmelada ni le okusna poslastica. A tudi zelo koristen izdelek tako za odrasle kot za otroke.
