Krema je svojo priljubljenost začela pridobivati v receptih za sladoled. Konec koncev je tako enostavno narediti doma, da tudi najbolj eksotične vrste sladoleda postanejo resnične.
Potrebno je
- -3 kozarci smetane
- -1 skodelica sladkorja
- -8 rumenjakov
- -ščepec soli
- -1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta (po okusu)
Navodila
Korak 1
Na srednje močnem ognju smetano zavrite. Hladite na sobno temperaturo.
2. korak
V mešalniku zmešajte jajca in ščepec soli, da postane gladka. Ko se krema ohladi, jo skupaj z mešanico premešajte v mešalniku.
3. korak
Nastalo maso zavrite na zmernem ognju do vrenja. Nato ohladimo in prestavimo v zamrzovalno posodo. Postavimo za 3-4 ure v zamrzovalnik.
4. korak
Sladoled vzemite iz zamrzovalnika in malo odtalite. Pred serviranjem pokapamo z vaniljevim sirupom.
