Obstaja veliko možnosti za kuhanje polnjenega krompirja. Ta recept je eden najbolj izvirnih in preprostih
Potrebno je
- Polovica srednje čebule;
- 650 g mletega mesa (najboljša govedina);
- 9 srednje velikih gomoljev krompirja;
- 100 g kisle smetane;
- 50 g svežega kopra;
- Rastlinsko olje za cvrtje;
- 100 g trdega sira;
- Poper in sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Narežite roko in jo dušite na rastlinskem olju. Praženi čebuli dodamo mleto govedino in kuhamo do polovice. Začinite s soljo in poprom.
2. korak
Ko ponev odstranite z ognja, dodajte mleto meso drobno sesekljan koper in kislo smetano. Zmešajte vse sestavine.
3. korak
Krompir olupite, vsako gomoljo sperite in razpolovite. V vsakem delu izrežite sredino, tako da dobite čolne.
4. korak
Sir naribajte na drobnem ribniku. Mleto meso damo v krompirjeve čolne in položimo na pekač, obložen s pergamentom. Krompir pečemo v ogreti pečici približno eno uro. Na krompir potresemo nariban sir 10 minut pred zaključkom kuhanja.
