Obstaja veliko receptov za pripravo polnjenega krompirja. Krompir je še posebej okusen s sirom in šunko.
Potrebno je
- -4 velik krompir;
- -200 g šunke;
- -3 paradižnika;
- -1 jajce;
- -100 g trdega sira;
- - malo peteršilja ali koriandra;
- -10 listov bazilike;
- -rastlinsko olje;
- -1/2 čajne žličke mletega koriandra;
- -1 pekoča paprika;
- -zemeljski črni poper.
Navodila
Korak 1
Pripravite velik krompir in ga temeljito operite pod mrzlo vodo. Zavremo v "uniformi".
2. korak
Gomolje krompirja je treba po dolžini prerezati na polovico. Z majhno žlico odstranite kašo iz vsake polovice (kaše ne zavrzite). Potem jih je treba malo popražiti na olju.
3. korak
Sesekljajte zeleno in papriko. Dodamo koriander, črni poper in zmešamo z maslom. To polnilo je treba položiti na dno vsake polovice.
4. korak
Šunko, paradižnik in krompirjevo kašo, ki smo jo odstranili s polovic, drobno nasekljamo. Nato morate vse premešati in dodati jajce. Vse polovice krompirja napolnite z nadevom, na vrh pa naribajte sir.
5. korak
Vse nadevane polovice položimo na namaščen pekač. Peči morate 20 minut pri 180˚С. Ko je krompir kuhan, ga okrasimo z listi peteršilja ali bazilike.
