Mladost kože je neposredno odvisna od dveh komponent: elastina in kolagena. Slednja je vlaknina beljakovinskega izvora, ki sčasoma začne "cveti". Zaradi tega koža hitro izgubi elastičnost, postane tanjša, oblike se spremenijo in pojavijo se gube. Vlaknin ni mogoče obnoviti samo s kirurškim posegom ali kozmetičnimi sredstvi, temveč tudi z vključitvijo živil, bogatih s kolagenom, v prehrano.
Prava beljakovinska hrana je skladišče kolagena
Izdelki, ki vsebujejo kolagen, bodo pomagali ohranjati mladostno kožo in dramatično izboljšali njen videz. Uporabite jih lahko v kateri koli starosti: ta strukturni element ni nikoli odveč, ker je odgovoren ne samo za stanje prevleke, temveč tudi za delo mišic, sklepov, kit. Zato prej ko začnete pravilno jesti, dlje boste ostali zdravi, mobilni in lepi.
Beljakovinski izdelki vsebujejo najbolj naraven kolagen. Največja korist med njimi je puran. Uživanje mesa spodbuja proizvodnjo kolagena in naredi obstoječa vlakna bolj elastična in prožna. Treba je opozoriti, da sta govedina in svinjina v tem primeru neuporabni.
Nedvomni vodja pri negi kože so mastne ribe. Pasme lososa so bogate z naravnim kolagenom in koristnimi maščobnimi kislinami. Tudi drugi izdelki bodo telesu in videzu prinesli velike koristi: ostrige, kozice, raki, školjke. Zaradi razpoložljivega kolagena bodo znatno izboljšali stanje kože, krvnih žil in sklepov. Poleg tega bo redno uživanje morskih sadežev pomagalo preprečiti pomanjkanje joda.
Kolagen v rastlinski hrani
Nekateri zeliščni izdelki spodbujajo proizvodnjo kolagena, drugi vsebujejo ta "gradbeni" element. Če želite ohraniti mladosten, zdrav in cvetoč videz, v svojo prehrano vključite obe kategoriji. Na primer, zelena zelenjava vsebuje veliko kolagena. Sem spadajo solata, kumare, ohrovt, zelenica, špinača, brstični ohrovt, brokoli in drugo.
Kolagen najdemo tudi v drugi zelenjavi. V tej kategoriji si paradižnik in korenje zaslužita posebno pozornost. Za boljšo asimilacijo je treba prve jesti kuhane (na primer pečene v pečici ali na žaru), korenju pa je priporočljivo dodati rastlinsko ali olivno olje.
Nekatera semena, oreški in zrna vsebujejo tudi kolagen. V tej kategoriji je treba razlikovati pšenico, sojo in laneno seme. Med semeni so najbolj uporabna bučna semena. Res je, uživati jih je treba surove. Velike količine kolagena najdemo tudi v fižolu (katere koli vrste) in ječmenu.
Živila, ki spodbujajo proizvodnjo kolagena, vključujejo jagode in sadje, bogato z vitaminom C. Pomaranče, grenivke, mandarine, breskve, kivi in marelice so zelo koristni. Od jagodičja v prehrano vključite črni ribez, jagode, borovnice.
