Palačinke lahko nadevate s čimer koli. Za polnjenje se praviloma uporabljajo jetra, gobe, sir, šunka, jagodičevje in še veliko več. Včasih pa si želite nekaj povsem drugega. Če želite to narediti, morate vzeti nove sestavine, na primer kozice. Če dodate še nekaj sestavin, lahko svojo družino resnično presenetite s polnjenimi palačinkami na nov način.
Potrebno je
- - moka 100 g
- - maslo
- - jajce 2 kos.
- - mleko 150 ml
- - kuhane in olupljene kozice 400 g
- - zelena paprika 1 kos.
- - paradižnik 2 kos.
- - čebula 1 kos.
- - 1 strok česna
- - smetana 100 g
- - drobno nariban parmezan 2 žlici. žlice
- - oljčno olje 2 žlici. žlice
- - peteršilj
- - sol in poper po okusu
Navodila
Korak 1
Za pripravo testa uporabite moko, mleko, jajca, kepo masla in ščepec soli ter specite nekaj palačink.
2. korak
Za pripravo nadeva segrejte olje v ponvi in dušite drobno sesekljano čebulo in česen. Dodamo sesekljano papriko in paradižnik. Na majhnem ognju dušimo zelenjavno mešanico in redno mešamo.
3. korak
Zelenjavo dodajte sol, poper in kozice. Nadaljujte z vrenjem še 10 minut.
4. korak
Ko je nadev končan, ga položimo na vrh palačink. Palačinke zvijemo v ovojnico in pecivo pošljemo na pekač. Prelijemo s smetano in potresemo z naribanim parmezanom.
5. korak
Posodo pečemo v pečici le nekaj minut pri 200 stopinjah. Palačinke postrežemo vroče.
