Brokolijevo zelje je eno optimalnih prehranskih živil in zdrava zelenjava, ki jo lahko varno jeste vsak dan. Če se naučite pravilno kuhati brokoli, boste lahko ohranili celoten nabor vitaminov (U, A, C, B) in edinstvenih elementov v sledovih. Občasna vključitev brokolija v prehrano bo pripomogla k dolgoročnemu ohranjanju zdravja in izboljšanju videza kože.
Potrebno je
- –170 g svežega brokolija;
- –2 g posušenega origana;
- -sojina omaka;
- - oljčno ali arašidovo olje;
- -2 jajca.
Navodila
Korak 1
Zelje temeljito očistite pred zunanjo kontaminacijo in razdelite na socvetja. Škrbino je treba obrezati in zavreči. Postavite socvetja v ločeno globoko skledo.
2. korak
V ponev vlijemo olje in dodamo brokoli, malo pražimo na zmernem ognju. Nato dodamo sojino omako, dušimo približno 7 minut.
3. korak
V skodelici posebej stepemo jajca in prelijemo zelje.
4. korak
Takoj premešajte z močnimi gibi, da se jajčna mešanica enakomerno porazdeli med socvetja. Tesno pokrijte s pokrovom in počakajte 3-6 minut, da se zelje dobro popari. Na koncu na vrh potresemo origano.
