Ta dišeči piščanec, pečen v limonini omaki, bo zagotovo ugajal vašim najdražjim in gostom.
Potrebno je
- - 1 trup piščanca;
- - 1 čebula;
- - 2 stroka česna;
- - 1 limona;
- - 30 g ingverjeve korenine;
- - 1 miza. žlica sojine omake;
- - 2 mizi. žlice oljčnega olja;
- - 1 miza. žlica medu;
- - 500 g češnjevega paradižnika za prilogo (neobvezno);
- - solni poper.
Navodila
Korak 1
Piščančje trup operemo in dobro posušimo (na primer s papirnato brisačo). Zunaj in znotraj vtrite s soljo in poprom.
2. korak
Čebulo olupimo in na drobno sesekljamo. Česen olupite in drobno sesekljajte. Operite limono, jo posušite, odstranite lupinico, stisnite sok.
3. korak
Ingver naribajte na drobno rende, zmešajte z lupino in limoninim sokom, sojino omako in olivnim oljem.
4. korak
Piščančje trup nadevajte s čebulo in česnom. Luknjo pritrdite z zobotrebci ali zašite s kulinarično nitjo.
5. korak
Piščanca položimo v model, prelijemo s pripravljeno omako in pečemo v pečici 1 uro pri 180 ° C. Redno zalivajte s tekočino za praženje.
6. korak
Piščanca premažite z medom. Postavimo v pečico še za 5 minut. Postrežemo s svežimi češnjevimi paradižniki.
