Skoraj malo je gospodinj, ki doma nikoli niso kuhale palačink. Malo verjetno je, da boste domače presenetili z novimi nadevi ali recepti za palačinke, z izvirnim videzom pa to enostavno. Tanke čipkaste palačinke bodo izvirna dekoracija za vsako mizo.
Potrebno je
- - 4 jajca;
- - 1 žlica granuliranega sladkorja;
- - 1 čajna žlička soli;
- - 700-800 ml mleka;
- - 2 žlici rastlinskega olja;
- - 8-9 žlic moke z velikim toboganom.
- - plastična steklenica s pokrovom.
Navodila
Korak 1
V peno stepemo 4 sveža jajca, dodamo sol in toplo mleko. Da se med cvrtjem palačinke ne zažgejo, obvezno položite nekaj žlic rastlinskega olja. Zmes temeljito premešajte z mešalnikom ali mešalnikom.
2. korak
V skledo z mešanico nalijte moko v majhnih delih, postopoma gnetemo. Testo za palačinke dobro premešajte, da ne ostanejo grudice.
3. korak
Nastalo mešanico čipk za palačinke nalijte v plastično steklenico z majhno luknjo v pokrovu.
4. korak
Predgrejte namaščeno ponev. S klikom na steklenico naredite vzorce palačink. Da bodo enakomerne in lepe, najprej prelijte obris, nato pa z vzorci napolnite srednje dele palačinke.
5. korak
Čipkaste palačinke pečemo na majhnem ognju, zelo lepo jih obrnemo s tanko lopatico.
6. korak
Čipkaste palačinke lahko postrežete z marmelado, kondenziranim mlekom, medom, vlijemo v rozeto.
