Obstajata dva načina kuhanja omlete v multivarku - v načinu "kuhanje na pari" in v načinu "pečenje". Omleta, pečena v počasnem štedilniku, je podobna omleti, kuhani v aparatu za kruh ali v pečici. Omlek na pari za multivarke je podoben dieti, kuhani na pari. Obe možnosti sta pripravljeni iz istega nabora izdelkov.
V multivarku po osnovnem klasičnem receptu pripravljajo omleto. Njegove sestavine so lahko vse vrste dodatkov, ki bodo jedi dali nov okus, pa tudi povečali koristi.
Sorazmerno z zahtevanim številom porcij se spremeni tudi število sestavin v receptu za omlete. Klasični osnovni recept vključuje mleko, jajca in sol.
Čas kuhanja bo odvisen od debeline omlete (ali natančneje od njene višine), modela multivarka in moči električne energije.
Dietna omleta ne zahteva dodajanja vseh vrst pecilnega praška in polnil. Omleta v počasnem štedilniku bo puhasta in želene teksture, če mlečno-jajčne mešanice ne stepemo, ampak potem, ko rumenjake prebodemo z vilicami, le premešamo.
Bolj nežna, dietična bo seveda parna omleta v počasnem štedilniku. Manjka pa mu čudovite zlate skorje, ki jo ima omleta, pečena v multivarku.
Recept za omleto za multivarke
Za pripravo omlete v električni ponvi potrebujemo 5 jajc, 1 kozarec mleka in ščepec soli.
Mešanica omleta: jajca z mlekom in soljo zmešamo v globoki skledi, vendar, kot smo že omenili, brez večjega navdušenja.
Omlet v počasnem štedilniku pečen
V tem primeru omleto skuhamo v ponvi za multivarke in jo namastimo z oljčnim oljem.
Zmes omlete vlijemo v namaščen ponev.
V načinu "peka" se omleta v multivarku kuha 20 minut.
Čas kuhanja se lahko spreminja v katero koli smer, odvisno je od količine mešanice, električnega omrežja v hiši, moči naprave.
Končene omlete približno 10 minut ne odstranimo iz ugasnjenega multivarka, da ne odpade.
Parjena omleta v počasnem štedilniku
Za izdelavo omlete (keramika, kovina, steklo) izberemo toplotno odporno obliko in vanjo vlijemo mlečno-jajčno mešanico. Obrazca vam ni treba zapreti s pokrovom.
Nato kalup damo v košarico za parjenje.
Omleto pripravimo v počasnem kuhalniku nekaj pol ure v načinu "kuhanje".
