Odlična ideja za čajanko s prijatelji!
Potrebno je
- - 200 g masla;
- - 170 g sladkorja v prahu;
- - vrečka vaniljevega sladkorja;
- - 200 g samo vzhajajoče moke;
- - 60 g koruzne moke;
- - 8 žlic. ovsena kaša;
- - 100 g čokolade;
- - 100 g brusnic;
- - nekaj ščepcev soli.
Navodila
Korak 1
Olje vzamemo iz hladilnika, da se ogreje na sobno temperaturo in postane mehko. Nato ga mešajte z mešalnikom, dokler ne postane puhasto kremasta konsistenca z dodatkom sladkorja v prahu in nekaj ščepcev soli.
2. korak
Čokolado z nožem nasekljajte na majhne koščke. Lahko uporabite tudi grobo Rende. Presejte pšenično in koruzno moko in v večjo skledo zmešajte z žiti. Suhim sestavinam malo po malo vmešajte masleno kremo, nato dodajte brusnice (če jemljete zamrznjene - ne odtajajte!) In čokolado.
3. korak
Testo zvijemo v klobaso in za eno uro postavimo v hladilnik, zavijemo v prozorno folijo.
4. korak
Pekač obložimo s pergamentnim papirjem in pečico segrejemo na 180 stopinj. Ohlajeno zarezo narežite na približno 1 cm debele piškote in jo položite na pripravljen pekač. Pošljite jih v vročo pečico za 12-15 minut: postale naj bi zlato rjave! Na pekaču rahlo ohladite in nato prestavite na rešetko, dokler se popolnoma ne ohladi.
