Pomarančna pita, pečena v pečici, ima izviren nežen okus in izredno aromo. Izkaže se zelo občutljivo in zračno. Za pripravo te sladice bo trajalo malo časa.
Potrebno je
-
- Za možnost 1:
- pomaranče - 3 kos;
- voda - 2 žlici;
- granulirani sladkor - 200 g;
- jajca - 4 kos.;
- kisla smetana - 250 g;
- moka - 350 g;
- pecilni prašek - 1 paket;
- maslo - 250 g
- Za možnost 2:
- oranžna - 1 kos;
- granulirani sladkor - 5 žlic. žlice;
- jajce - 2 kos
- moka - 1 žlica;
- soda - 1/2 žličke;
- maslo - 100 g
Navodila
Korak 1
V lonec nalijemo vodo, dodamo granulirani sladkor in damo na majhen ogenj. Počakajte, da voda zavre in med mešanjem kuhajte sirup po vretju približno deset minut.
2. korak
Dve pomaranči narežemo na obročke (vključno z lupino), odstranimo semena. Obročke položite v vreli sirup. Kuhamo jih petnajst minut in položimo na krožnik.
3. korak
Olupite eno pomarančo, jo narežite na koščke, odstranite semena, pomarančo zmeljemo v mešalniku.
4. korak
Beljake ločite od rumenjakov in jih zmešajte z mešalnikom s polovico norme granuliranega sladkorja. Rumenjake pretlačite z drugo polovico sladkorja, tej mešanici dodajte mehko maslo, kislo smetano in sesekljano pomarančo. Dodamo belce, stepene s sladkorjem.
5. korak
Moko presejte skozi sito, mu dodajte pecilni prašek in premešajte. Zmesi dodajte moko in pecilni prašek ter testo nadomestite.
6. korak
Pekač obložimo s posebnim papirjem. Namažite ga z oljem in stene posujte z granuliranim sladkorjem.
7. korak
Kuhane pomaranče pomaranče položite v pekač, na katerem je testo. Torto postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C, in pečemo približno eno uro. Torto vzamemo iz pečice, ohladimo petnajst minut in položimo na servirno posodo ter jo obrnemo.
8. korak
Obstaja drugačen način pečenja pomarančne pite. Zmeljemo moko in maslo, dodamo sladkor. Zmes damo v pekač in iz testa naredimo odbojnike. Torto za deset minut postavimo v pečico, ogreto na 175 ° C.
9. korak
Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo moko in sodo, gašeno s kisom. Pomarančo olupite in stisnite sok. Dodajte ga mešanici, noter dodajte pomarančno lupinico.
10. korak
Zmes vlijemo na skorjo in torto postavimo nazaj v pečico. Jed kuhamo približno trideset minut pri temperaturi 180 ° C.
11. korak
Ko je torta končana, jo potresemo s sladkorjem v prahu. Postrezite toplo s čajem ali jogurtom.
