Candy "Venus Bradavičke" je jed francoske kuhinje. V sestavi ni moke. Dobrota se izkaže za neverjetno okusno in nežno. Nemogoče se je odtrgati od uživanja sladkarij.
Potrebno je
- - 30 g rozin
- - 30 ml konjaka
- - 200 g mandljev
- - 100 g granuliranega sladkorja
- - 150 g bele čokolade
- - 30 g sladkorja v prahu
- - 20 ml vode
Navodila
Korak 1
Najprej rozine namočimo v konjak za 2-3,30 ure.
2. korak
Vzemite mandlje in jih za 3-5 minut dajte v vrelo vodo. Nato mandlje preložite na cedilo in jih prelijte s hladno vodo. Mandlje olupite in posušite z brisačo.
3. korak
Vzemite ponev in položite mandlje, jih sušite 5-7 minut. Mandlje premešajte v mešalnik in jih nasekljajte, da dobite fino moko in pustite majhne koščke mandljev.
4. korak
Naredite sirup. V ponev združite granulirani sladkor in vodo. Kuhamo do goste, približno 7-10 minut. Nato dodajte mandlje in kuhajte še 5-7 minut.
5. korak
Vzemite pekač, ga obložite s pergamentnim papirjem in potresite s sladkorjem v prahu. Nato razporedite mandljev sirup. Nato odstranite rozine iz konjaka in na maso vlijte 15 ml konjaka. V mešanico vmešajte rozine, nato pa oblikujte bonbone.
6. korak
V vodni kopeli stopite belo čokolado. Nanje nalijte sladkarije. In naj se nastavi približno 20-30 minut.
