Luskasta in krepka solata Prince z govedino je prava konkurenca Olivierju, ki je dolgočasen za novoletne praznike. Okus te jedi je bolj intenziven, začinjen in zahvaljujoč slojem lahko naredite poljuben dizajn, ki okrasi vrh, kot želite. Seznam izdelkov za kuhanje je povsem preprost, zagotovo se vam ne bo treba obremenjevati z repi rakov, lešnikovimi rušicami ali kornišoni. Vrhunec solate "Prince" je dodatek orehov in aromatičnega česna, ki gostom ali članom gospodinjstva hitro vzbudijo apetit.
Potrebno je
- - 400 g puste govedine;
- - 2 srednje veliki vloženi kumari;
- - nekaj stroka česna;
- - 4 jajca;
- - 100 g olupljenih orehovih jedrc;
- - sol;
- - majoneza za premazne sloje.
Navodila
Korak 1
Vnaprej zavremo v slani vodi in govedino ohladimo. To lahko storite zvečer, zjutraj pa že lahko pripravite okusno solato tako, da meso vzamete iz hladilnika.
2. korak
Kuhajte jajca, ohladite, olupite.
3. korak
Ohlajeno govedino nasekljajte na deski za rezanje na tanke trakove, na kocke ali jo ročno razdelite na vlakna. Polovico kosov naenkrat položite na ravno posodo v posebni snemljivi obliki ali na dno steklene posode za solato. Namažite z majonezo.
4. korak
Vložene kumare narežemo na kocke ali trakove. Česen olupite, stisnite skozi stiskalnico v maso kumar, premešajte. Na goveje meso položite polovico rezin kumare, ki diši po okusu po česnu, namažite z majonezo.
5. korak
Jajca nasekljajte z nožem ali pretlačite z vilicami, polovico mase položite na kumarice, iztisnite malo majoneze, namažite z vilicami. Lahko dodate sol, vendar običajno dodajanje soli v solato Prince ni potrebno.
6. korak
Ponovite razgrnitev plasti, v enakem zaporedju razporedite ostanke govedine, kumar in jajc, vsako plast premažite z majonezo.
7. korak
Orehe zmeljemo z mešalnikom ali valjarjem, vlijemo v vrečko, na vrh solate potresemo orehove drobtine. Odstranite obliko obroča, če se uporablja za kuhanje.
8. korak
Okrasite z zelišči, kot želite, postrezite.
