Cheesecake z ricotto in svežimi jagodami se skuha v eni uri. Izkaže se zelo izvirna in aromatična sladica.
Potrebno je
- Za osem obrokov:
- - sir ricotta - 500 g;
- - krhko piškote - 200 g;
- - jagode - 400 g;
- - maslo - 80 g;
- - sladkor v prahu - 50 g;
- - želatina - 15 g;
- - vaniljeva esenca - 1 čajna žlička;
- - kup sveže mete.
Navodila
Korak 1
Krhko piškote zmeljemo v mešalniku, dokler se ne drobijo. Stopite maslo, zmešajte s piškoti.
2. korak
Vzemite okroglo obliko, piškote potisnite po dnu in jih postavite v hladilnik.
3. korak
Za zdaj lahko pripravite nadev. V skledo nalijte dve žlici hladne vode, dodajte vrečko želatine, posodo postavite v skledo z vročo vodo. Pazite le, da se želatina ne pregreje, sicer se bodo pojavile grudice.
4. korak
Ricotto zmešajte s sladkorjem v prahu in vanilijevo esenco. Dodamo želatino, še enkrat premešamo.
5. korak
Mešanico prelijte po piškotih, dajte v pečico. Pečemo 40 minut pri 160 stopinjah.
6. korak
Postrežemo ohlajeno torto s sirom, okrasimo z metinimi listi in svežimi jagodami.
