Kadar ne želite porabiti veliko časa za pripravo večerje, si lahko pripravite obilno, a zdravo špinačno enolončnico. Ta jed temelji na testeninah, nežna rikota in kremasta omaka pa ji data pikantnost.
Potrebno je
- - 1 zavoj testenin;
- - 400 g špinače;
- - 1 žlica. žlica masla;
- - 2 žlici. žlice sira ricotta;
- - 200 ml mleka;
- - 1 žlica. žlica moke;
- - pest olupljenih orehov;
- - sol in črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Testenine kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehčajo. Tem dodamo sesekljano špinačo in ricotto. Vse previdno premešajte in položite v pekač.
2. korak
V ponvi stopimo maslo, dodamo moko in pražimo minuto. Nato vlijemo toplo mleko in dobro premešamo, da ni grudic. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
3. korak
Pripravljeno omako odstavimo z ognja in prelijemo čez testenine. Potresemo z oreščki. Posodo za 10-15 minut postavimo v pečico, ogreto na 200 ° C. Postrežemo z belim vinom.
