V pečici skuša s krompirjem je vsestranska jed, ki je kot nalašč za družinsko večerjo doma ali za manjšo zabavo.
Kaj potrebujete za kuhanje skuše s krompirjem?
Če se odločite družinske člane razveseliti z okusno skušo, pečeno v pečici z dodatkom krompirja, morate za pripravo takšne jedi kupiti naslednje izdelke:
- 2 zamrznjeni skuši;
- čebula, 2 kosi;
- bolgarski poper, 2 kosi;
- 1/2 limone;
- 100-200 g katerega koli trdega sira;
- 1,5-2 kg krompirja;
- 100 g masla.
Kako kuhati skušo s krompirjem v pečici?
Za pripravo te jedi morate najprej skušo vzeti iz zamrzovalnika in jo odmrzniti. Lahko ga daste v lonec z vročo vodo in počakate, da se led stopi. V tem času krompir operemo in olupimo, damo v lonec s slano vodo, damo na ogenj in ga postavimo na pol kuhan. Odcedimo in pustimo, da se krompir nekoliko ohladi.
Zdaj, ko se riba stopi, jo morate pretresti, odstraniti vse plavuti, glavo in nato razrezati na majhne dele, ki naj bi bili približno 10 kosov iz dveh skuš. Te rezine solite in pustite nekaj časa, da se ribe namočijo.
Olupite in narežite čebulo na pol obroče, papriko pa na kocke ali tanke trakove. Kombinirajte ti dve sestavini in začinite s soljo in poprom.
Vzemite pekač, nanj razporedite folijo, na kateri enakomerno porazdelite koščke skuše. Mednje razporedite krompir, nanj pa položite čebulo in papriko. Vsak kos skuše mora biti pokrit s tanko rezino limone. Stopite maslo in prelijte zelenjavo.
Pečico segrejte na 200 ° C, tja postavite pekač, pecite 30 minut, nato ga odstranite iz pečice, ribe odstranite z rezinami limone. Sir naribamo na grob ribež, z njim potresemo zelenjavo in ribe, posodo vrnemo v pečico in kuhamo še 10 minut.
Nekatere gospodinje tej jedi raje dodajo še nekaj paradižnika, drobno sesekljana sveža zelišča, pa tudi majonezo ali malo kisa. Vse je odvisno samo od vaših okusnih preferenc, zato sanjajte.
Gotovo jed postrežemo po delih, vsak del okrasimo z listi peteršilja ali kopra. Število prejetih obrokov je običajno približno šest ali sedem, odvisno od apetita vašega gospodinjstva.
