Okus teh členonožcev se primerja z okusom kozic in velja za pravo poslastico.
Potrebno je
Omenitev škorpijonov pri Evropejcu verjetno povzroča strah, v Srednji in Vzhodni Aziji pa jih pojedo
Navodila
Korak 1
Škorpijon je strupena žival. Če osebo ugrizne, je smrt brez zdravniške pomoči povsem možna. Kljub temu se to nevarno bitje poje. Skrivnost je preprosta - strup škorpijona po toplotni obdelavi postane nenevaren. Kače ali strupeni morski plazilci so pripravljeni na enak način. Če je kuhar mojster svoje obrti, potem tak obrok postane popolnoma neškodljiv.
2. korak
Najpogosteje se škorpijoni jedo ocvrti. Turist, ki se sprehaja po tržnici nekje na Tajskem, bodo lokalni trgovci zagotovo ponudili nakup neke vrste žara - več škorpijonov, ocvrtih v vrelem olju z začimbami in apnom, nanizanih na tanko leseno palico. Škorpijona lahko jemo celega, a mnogi še vedno raje najprej odstranijo njegovo glavo. Z razvojem turizma je Evropejcev, željnih takšnih jedi, vedno več.
3. korak
Na počitnicah lahko poskusite žar njihovih ocvrtih škorpijonov, vendar take jedi ne morete odnesti domov. Vseeno - vaši najbližji tako ali tako ne bodo ostali brez eksotičnega spominka. Členonožce v pločevinkah danes lahko kupimo v azijskih državah. Konzervirana hrana ima spodoben rok trajanja, škorpijoni v njih pa so rahlo ocvrti in popolnoma pripravljeni za uživanje. Ljudje, ki so jih poskusili, menijo, da je ta jed dober prigrizek za pivo.
4. korak
Škorpijoni so tudi na Kitajskem zelo priljubljena jed. Tam se te živali ne ocvrte, ampak kuhajo na pari, nakar jih postrežejo na mizi z preliveno omako, na tanki ploščati torti in z zelenjavno prilogo. Na istem mestu lahko škorpijon namočimo v kuhano juho, da dobimo pikanten priokus. Na Kitajskem velja mnenje, da so škorpijoni zelo koristni za zdravje, zato so jedi z njimi v povpraševanju.
5. korak
Škorpijonov ne jemo samo kot glavno jed, ampak tudi za sladico. Členonožci so prekriti s čokoladno glazuro in uživajo v sladkem priboljšku.
