Kako Speči Dišečo In Sočno Kuhano Svinjino

Kako Speči Dišečo In Sočno Kuhano Svinjino
Kako Speči Dišečo In Sočno Kuhano Svinjino

Video: Kako Speči Dišečo In Sočno Kuhano Svinjino

Video: Kako Speči Dišečo In Sočno Kuhano Svinjino
Video: РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕРЦА И КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ ПО ОСОБОМУ РЕЦЕПТУ! 2024, Marec
Anonim

Svinjina je svinjina, pečena v enem velikem kosu. Pravilno kuhana kuhana svinjina se bo izkazala za sočno, aromatično in neverjetno okusno. Meso morate speči brez naglice in v skladu s pravili.

Kako speči dišečo in sočno kuhano svinjino
Kako speči dišečo in sočno kuhano svinjino

Če želite speči popolno kuhano svinjino, morate izbrati kakovostno meso. Priporočljivo je, da je šlo za košček svinjine vsaj 1 kg. Meso mora biti sveže, brez kosti in žil. Majhna količina maščobe je sprejemljiva.

Meso bo postalo dišeče le, če bo naribano ali polnjeno z začimbami in začimbami. Nekateri recepti vključujejo mariniranje in namakanje mesa. Ne glede na to, katero možnost izberete, je treba meso nekaj časa infundirati - le tako bo nasičeno z aromami zelišč, začimb ali drugih dodatkov.

Priporočljivo je, da meso pečemo v rokavu ali previdno zavito v folijo. V tem primeru bo kuhana svinjina sočna in zelo nežna. Če recept ne predvideva niti folije niti rokava za peko, morate meso občasno naliti s tekočino, v pekaču mora biti tudi voda - dovolj je plast 1 centimeter.

Če potrebujete zlato skorjo na kuhani svinjini, morate meso najprej 2 minuti popražiti v dobro ogreti ponvi na vsaki strani. Mesno posodo naj bo vedno samo v ogreti pečici.

Obstajajo primeri, ko se kuhana svinjina med rezanjem začne drobiti, tako da se to ne zgodi, je treba končno meso pritisniti z majhno obremenitvijo, medtem ko se ohladi. V tem primeru bo mogoče kuhano svinjino narezati na popolne koščke.

Priporočena: