Pozimi, zlasti ob hudi zmrzali, mora telo prejeti več energije za vzdrževanje telesne temperature. Zato želite v hladnem vremenu pogosteje in v večjih količinah vsrkati hrano kot poleti. Vendar nas obilne večerje ne bodo le ogrele, ampak tudi nabrale kilograme. Torej, kako lahko pozimi ostaneš topel in ohraniš svojo postavo?
Pogosto jejte majhne obroke
Suhi obroki in še posebej sladkarije ne bodo pomagali, telo se bo od take hrane še bolj ohladilo. Bolj koristno bo jesti majhne porcije v 2-3 urah. Tudi lahka večerja ne bo škodila.
Racionalno je uporabljati termo, da je vroča hrana vedno z vami.
Ta vrsta prehrane bo podpirala metabolizem na ustrezni ravni in ohranjala normalno težo.
Izdelki za ogrevanje
Začimbe, kot so kardamom, cimet, koriander, čili paprika, česen in druge, povečajo pretok krvi in pomagajo ogreti telo.
Juhe iz pireja z zelenjavo - topinambur, zelena, hren, čebula. Takšne jedi se kuhajo dolgo časa; zelenjavo je bolje dušiti v gheeju.
Med mesnimi izdelki so bolj zaželeni koza, jagnjetina, puran.
Fermentirani mlečni izdelki - kozji in ovčji sir, skuta - so kot nalašč za uživanje pozimi. A mleko, kefir in jogurt niso priporočljivi.
Zrna žit (pšenica, rž, amarant) imajo ogrevalne lastnosti, ki jih lahko okrepimo tako, da jih pred kuhanjem pražimo v ponvi.
Hrana na žaru v pečici bo pomagala ohraniti toploto, vendar lahko prekomerna uporaba takšne hrane povzroči povečanje telesne mase.
Bolje je kuhati v gheeju, segretem v ponvi z začimbami.
Tople solate vam bodo pomagale obvladati mraz in ohranjale normalno težo. V njih so nekatere komponente toplotno obdelane.
Na primer, ocvrt sir adyghe, kuhana žitna semena, morski sadeži, pečena zelenjava itd. Lahko dodamo običajni solati iz surove zelenjave.
Zimske ogrevalne pijače
V hladnem vremenu je koristno piti zeliščni čaj z medom, začimbnimi poparki, radičem, sadnimi napitki iz brusnic, brusnic, viburnuma in drugih jagod, z dodatkom začimb. Kakav in rdeči čaj sta tudi dobra izbira.
Kaj jesti?
Da bi pozimi telo ogrelo in ohranilo postavo, si lahko privoščite prigrizke iz sezonskega sadja (jabolka, hruške, kaki), suhega sadja brez sladkorja, oreščkov (orehi, lešniki, cedra).
Uživate lahko hlebčke z otrobi, pečena jabolka, pečene sirove pecivo z dodatkom polnozrnate moke, omleto z adyghe sirom. To vas bo razveselilo v hladnem zimskem dnevu in ohranilo telesno težo.
Kateri hrani se je treba pozimi izogibati
Porabo škroba in sladkorja je treba čim bolj zmanjšati. Živila, kot so krompir, testenine, sladki izdelki in izdelki iz moke, morajo biti čim manj vključena v zimsko prehrano. Pomagajo nabirati sluz in ohladijo telo.
Upoštevati je treba, da presežek vroče hrane tudi ne bo privedel do nič dobrega, zato jih je treba kombinirati z nevtralnimi - žitaricami, zelenjavo, stročnicami.
