Ne veste, kaj kuhati z govedino? In vam povem - gulaš. To je tradicionalna jed, ki je k nam prišla z Madžarske in si pridobila veliko popularnost.
Potrebno je
- - 1 kg govedine;
- - 2 paradižnika;
- - 2 papriki;
- - čebula - 4 glave;
- - moka 2 žlici;
- - 250 g kisle smetane;
- - mleta rdeča paprika;
- - sol;
- - česen - 1 strok.
Navodila
Korak 1
Čebulo narežemo na pol obroče in pražimo na rastlinskem olju do prosojnosti. Dodajte mu rdečo papriko, česen, sol. Zalijemo s kozarcem vode in zavremo.
2. korak
Govedino narežemo na porcije in dodamo kuhani čebulni omaki. Začinimo s soljo in na majhnem ognju pokrito dušimo, dokler meso ne postane mehko. Če zavre, dolijte vodo.
3. korak
Paradižnik oparimo z vrelo vodo in ga olupimo, narežemo na majhne kocke.
4. korak
Sesekljajte papriko. Pred čiščenjem ga očistite iz semen in pecljev. Sesekljano zelenjavo pošljite k mesu in kuhajte še 20 minut.
5. korak
Kislo smetano in moko združite in položite z zelenjavo in mesom. Golaž začinimo s soljo in dušimo še 10 minut.
