Številne gospodinje raje kuhajo piščančji gob, ker so dojke pogosto suhe in jih morate vedeti, kako jih kuhati. Po tem receptu se piščančji file izkaže za sočen, vonj končne jedi pa je preprosto čaroben. Skuhajte tega piščanca za večerjo in celotna družina bo zelo vesela.
Potrebno je
- - 1 kg piščančjega fileja;
- - 7-8 šampinjonov;
- - 350 ml smetane 10% maščobe;
- - 3 stroki česna;
- - 200 g katerega koli trdega sira;
- - peteršilj in provansalska zelišča po okusu.
Navodila
Korak 1
Piščanca narežemo na velike koščke. Gobe sperite in narežite na rezine. Na ponvi z maslom prepražimo piščanca in gobe.
2. korak
Medtem ko je piščanec ocvrt na ponvi, pripravite lonec. V globoko skledo položite česen, nariban sir in sesekljan koper. V to mešanico dodajte smetano in zelišča. Zdaj vse dobro premešajte.
3. korak
Takoj, ko ima piščanec zlato rjavo skorjo, prižgite ogenj, da odvečna tekočina zavre. Omako vlijemo v ponev z mesom in zmanjšamo ogenj. Posodo dušimo približno 10 minut z zaprtim pokrovom.
