Lavaš Zvitek Z Rdečimi Ribami: Foto Recepti Po Korakih Za Enostavno Pripravo

2024 Avtor: Brandon Turner | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 01:58

Lavaš zvitek z rdečo ribo je dobra najdba za gospodinje. Za prigrizek ni treba vložiti veliko truda. Glede na sestavo nadeva lahko pripravite tako izvrstno jed za praznično mizo kot lahkoten prigrizek.

Subtilnosti kuhanja in izbira sestavin

Glavna prednost posode je velika raznolikost nadevov, izdelki so poceni in dostopni. Če spremenite samo eno sestavino, lahko dobite novo zanimivo jed. Predjed ima visoko hranilno vrednost, hkrati pa ni zelo kaloričen - vsebuje le približno 200 kcal na 100 g. Uporabljajo se glavne sestavine pita kruha z rdečimi ribami:

1. Pita. V prodaji so zaobljeni in pravokotni. Oba bosta delovala, toda pravokotna je lahko prevelika, razdeljena naj bo na dva dela.
2. Riba. V klasični različici jemljejo rahlo nasoljene, vendar je možno pripraviti predjed s svežimi, prekajenimi in celo v pločevinkah. Najbolj okusna sta losos in postrv, popolnejši pa sta tudi bolj proračunski losos in roza losos. Ribe je bolje soliti doma, saj je izdelek v trgovini lahko preveč slan.
3. Za namazanje lavaša so primerni topljeni sir (sendvič), skuta, majoneza, kisla smetana in maslo.

Za obogatitev okusa lahko v nadev dodatno damo kuhana jajca, zelišča, zelenjavo, česen, rakovice, različne začimbe in začimbe.

Zvitek je treba tesno naviti, narezati na majhne porcije debeline 1-2 cm.

Mali trik: če predjed pred serviranjem za 5 minut daste v zamrzovalnik, jo boste veliko lažje lepo razrezali.

Lavaš zvitek z rdečimi ribami in kremnim sirom

Najenostavnejši in najbolj razumljiv recept. Dobro za zajtrk ali večerjo.

Potrebne so naslednje sestavine:

• 150 g rahlo nasoljene ribe;
• List armenskega lavaša;
• 150 g sendviča s kremnim sirom;
• pol šopa kopra;
• limonin sok;
• lupina polovice limone (neobvezno);
• Črni poper.

Kuhanje po korakih:

1. Ribe narežemo na kocke, prelijemo z limoninim sokom.
2. Koper drobno nasekljajte, zmešajte s topljenim sirom in limonino lupinico.
3. Razgrnjeni list pita kruha namažite s nastalo mešanico.
4. Ribe razporedite po celotni plasti pita kruha, popra.
5. Zvitek zvijemo, postavimo v hladen prostor za 30 minut, da se namoči.
6. Narežemo na porcije in lepo razporedimo na krožnik.

Lavaš zvitek z rdečo ribo in skuto

Bolje je, da predjed naredite iz mastne domače skute.

Potrebne so naslednje sestavine:

• 200 g rib;
• 1 list tankega pita kruha;
• 180 g mastne skute (lahko jo nadomestimo s skuto);
• kup peteršilja;
• limonin sok.

Kuhanje po korakih:

1. Skuto podrgnite skozi sito ali stepite v mešalniku.
2. Ribe narežemo na kocke, prelijemo z limoninim sokom in pustimo, da se pol ure marinirajo.
3. Operite peteršilj, odstranite vsa stebla, sesekljajte liste.
4. Razgrnite lavaš in ga namažite s skuto, nanjo položite ribe in po vrhu potresite s peteršiljem.
5. Nežno zavijte zvitek in ga pošljite v hladilnik.
6. Zarežemo poševno.

Lavaš zvitek z rdečimi ribami in kumarami

Namesto kumare lahko dodate papriko ali avokado.

Potrebne so naslednje sestavine:

• 150 g rahlo nasoljene ribe;
• List armenskega lavaša;
• 150 g kremnega sira (ali majoneze);
• 1 kumara;
• listi zelene solate;
• 1 žlica. l. limonin sok.

Kuhanje po korakih:

1. Namažite pita kruh, namažite s kremnim sirom.
2. Na vrh položite liste zelene solate.
3. Kumaro narežemo na kocke, položimo na solato.
4. Ribe narežite na tanke trakove, prelijte z limoninim sokom, položite med kumare.
5. Nadevano torto zvijemo in za 2 uri postavimo na hladno.

Lavaš zvitek z omako iz rdečih rib in česna

Potrebne so naslednje sestavine:

• 2 lista pita kruha;
• 150 g rahlo nasoljene ribe;
• 150 g skute;
• zelena solata;
• 3 žlice. l. kisla smetana;
• 3 žlice. l. majoneza;
• 2 stroka česna.

Kuhanje po korakih:

1. Zmešajte kislo smetano in majonezo. Dodamo strt ali nariban česen.
2. Razmazan pita kruh namažite z omako.
3. Na omako damo zeleno solato, ki jo pokrijemo z drugim listom pita kruha.
4. Na vrh namažemo s skuto, na kateri enakomerno razporedimo tanke ribje trakove.
5. Torto zvijemo, pustimo, da se namaka nekaj ur.
6. Pred serviranjem previdno sesekljajte.

Lavaš zvitek z rdečimi ribami in jajcem

Potrebne so naslednje sestavine:

• 200 g rib;
• Armenski lavaš;
• 100 g majoneze;
• 1 kuhano jajce;
• 1 paprika;
• ½ paradižnik;
• 80 g trdega sira;
• perje zelene čebule.

Kuhanje po korakih:

1. Ribe zmeljemo na kocke.
2. Jajce, poper in sir naribajte, paradižnik narežite na polkroge.
3. Čebulo nasekljajte z nožem.
4. Lavash namažite z majonezo, potresite z jajcem, na vrhu razporedite ribe. Nato razporedite po vrstnem redu: paradižnik, naribana paprika, zelena čebula in sir.
5. Zavijte v zvitek.
6. Če želite, ga lahko postavite v mikrovalovno pečico in pečete nekaj minut. Cut.

Lavaš zvitek z lososom, kaviarjem in kozicami

Potrebne so naslednje sestavine:

• 1 PC. tanek pita kruh;
• 200 g mehke skute;
• 200 g rahlo slanega lososa;
• 150 g zamrznjene kozice;
• 1 paprika;
• 1 žlica. l. olivno olje;
• 1 strok česna;
• 2 žlički rdeči kaviar (za okras).

Kuhanje po korakih:

1. Zamrznjene kozice odstranite iz zamrzovalnika, pustite, da se odtajajo.
2. Ponev postavite na ogenj, prilijte oljčno olje, dodajte drobno nariban česen in kozico. Pražimo 2 minuti.
3. Papriko narežemo na trakove, lososa na rezine.
4. Razširjeni pita kruh namažite s skuto. Na vrh položite ribje krožnike, papriko in kozice.
5. Zavijte zvitek. Pošljite v hladilnik 2-3 ure.
6. Pred serviranjem razdelite na koščke, položite na posodo in okrasite z rdečim kaviarjem.

Lavaš zvitek s prekajenim kumom

Potrebne so naslednje sestavine:

• 1 list pita kruha;
• 100 g majoneze;
• 200 g dimljenega lososa;
• 1 rdeča paprika;
• lupina polovice limone;
• koper;
• črni poper po okusu.

Kuhanje po korakih:

1. Majonezi dodajte lupinico, koper, nariban na drobnem ribniku, začinite z mletim poprom. Vse sestavine dobro premešajte.
2. Pita kruh namažemo z omako, položimo rezine dimljenega lososa in med njimi trakove popra.
3. Torto zvijemo in pustimo 2 uri, da se napolni.
4. Razdelite na porcije.

Pečen pita roll z lososom

Potrebne so naslednje sestavine:

• 2 lista armenskega lavaša;
• 0,5 kg fileja svežega lososa;
• 150 g trdega sira;
• pol limone;
• 1 piščančje jajce;
• 1 čajna žlička gorčica;
• ½ kup kopra;
• ½ šopek peteršilja;
• rastlinsko olje (oljčno ali sončnično);
• mleti črni poper;
• sol.

Kuhanje po korakih:

1. Lososa narežemo na tanke rezine, damo v globoko stekleno posodo. Potresemo s soljo in poprom, potresemo z limoninim sokom, vlijemo 2 žlici. l. olja. Pustite, da se marinira nekaj ur.
2. Zelišča drobno nasekljajte. Sir naribajte na grobem ribežu, dodajte zeliščem in premešajte.
3. Razširite plast pita kruha, namažite z oljem. Pokrijte z drugo plastjo, nanjo položite losos, zelišča in sir.
4. Torto zvijemo v zvitek in narežemo na porcije.
5. Jajce stepemo z vilicami, dodamo gorčico, 1 žlico. l. maslo in 1 žlica. l. limonin sok. Zmešajte.
6. Podmažite obliko z oljem, položite zvitke. Da se preprečijo predenje, jih lahko pritrdite z zobotrebci ali nabodali. Premažemo z jajčno mešanico.
7. Pečemo v vroči pečici 30 minut pri 180-200 stopinjah.

Lavash roll z konzerviranim roza lososom

Potrebne so naslednje sestavine:

• 1 tanek pita kruh;
• 1 pločevinka roza lososa v olju;
• 2-3 jajca;
• peteršilj;
• 2-3 st. l. majoneza;
• 1-2 stroka česna.

Kuhanje po korakih:

1. Kuhana jajca naribamo ali drobno sesekljamo.
2. Odstranite kosti iz konzerviranega roza lososa in z vilicami pretlačite filete.
3. Peteršilj drobno sesekljamo, česen sesekljamo.
4. Na razširjeno plast torte namažemo majonezo. Na vrh položite ribe, jajca, peteršilj in česen.
5. Nežno zvijemo v zvitek, zavijemo v folijo in pustimo, da se na hladnem napolni eno uro.
6. Pred serviranjem razdelite na porcije.

Lavaš zvitek z rdečo ribo je dobra predjed za vino ali šampanjec. Če jed lepo okrasite z limoninimi klinčki in zelišči, bo čudovit okras za vsako pojedino.