Ko nenadoma v hišo vstopijo prijatelji ali sorodniki, je gostiteljica predmet pravega preizkusa kulinarične iznajdljivosti. Ali bo lahko v kratkem hitro pripravila okusne jedi za nepričakovane goste? Dokažite, da niste samo spreten kuhar, temveč tudi zelo kreativen kuhar in v samo 15 minutah pripravite predjed, glavno jed ali sladico.
Hitra malica: sir na žaru
Sestavine:
- 200 g trdega sira;
- 1 piščančje jajce;
- 100 g krušnih drobtin;
- rastlinsko olje.
Košček sira narežemo na kocke ali kline. V skledo stepemo jajce in na raven krožnik potresemo drobtine. Z dvema vilicama ali kleščami vzemite rezino sira, jo potopite v jajčno maso, nato povaljajte v drobtinah in pošljite na ponev v segretem rastlinskem olju. Sir popecite na močnem ognju, obrnite ga takoj, ko ena stran porjavi. Postrezite takoj, medtem ko je sredina še stopljena, za udobje prilepite nabodala ali zobotrebce in seveda ne pozabite na omako, na primer paradižnikovo ali brusnično omako.
Hitra hitra vroča malica: lene mini pice
Sestavine:
- 4 jame ali rezine pšeničnega kruha v obliki opeke;
- 300 g kuhane svinjine;
- 60 g trdega sira;
- 1 čebula;
- 1 paradižnik;
- 20 g peteršilja;
- 2 žlici. kisla smetana;
- 2 žlički hren;
- rastlinsko olje.
Kuhano svinjino in paradižnik narežemo na tanke rezine. Sir naribamo na grob ribež. Liste peteršilja drobno nasekljajte. Olupite in nasekljajte čebulo na tanke polkroge. Pekač premažemo z rastlinskim oljem. Nanjo položite pita pecivo ali pravokotnike kruha, ki jih v plasteh prelijte z rezinami paradižnika, zelišči, kuhano svinjino in čebulo. Zmešajte kislo smetano in hren, nežno namažite na mini pice in potresite s sirom. Jed pečemo pri 200oC 5-7 minut.
Popolnoma vroče v 5 minutah: rezanci v omaki la karbonara
Sestavine:
- 300 g instant jajčnih rezancev;
- 5 piščančjih jajc;
- 180 g slanine;
- 60 g parmezana;
- 2 stroka česna;
- 1/3 žličke mleti črni poper;
- sol;
- olivno olje.
Jajčne rezance skuhajte v slani vodi po navodilih na embalaži, običajno 1-3 minute. Medtem sesekljamo slanino na majhne kocke, jajca in poper temeljito pretlačimo in 1/2 žličke. sol. Na oljčnem olju prepražimo stroke česna do zlato rjave barve in zavržemo, v isti posodi porumenemo slanino, nato jo vlijemo v skledo z jajčno mešanico in premešamo.
Rezance vrzite v cedilo, jih prestavite v ponev in prelijte z omako. Kuhamo vroče 3-5 minut, dokler jajca ne strdijo. Razdelite ga v sklede in potresite z naribanim parmezanom.
Stepite skuto
Sestavine:
- 300 g drobnozrnate skute;
- 4 žlice Sahara;
- 30 g lešnikov;
- kokosovi kosmiči ali naribana čokolada.
Skuto in sladkor dobro premešajte, da postane gladka. Iz njega oblikujte pecivo z rokami, namočenimi v topli vodi, na sredino položite lešnikova jedrca in oblikujte kroglice. Potopite jih v kokos ali naribano čokolado in shranite v hladilnik za 10 minut.
