Čakanje na goste domačino vedno skrbi. Navsezadnje si resnično želite presenetiti svoje prijatelje ali sorodnike s kakšno zanimivo in izvirno jedjo, katere okus si boste zapomnili še dolgo.
Za pripravo nenavadne jedi vam ni treba kupovati eksotičnih izdelkov, ki ne bodo všeč vsem. Uporabite lahko preproste, cenovno ugodne sestavine, le v novi različici.
Mesni zvitki z rižem
To krepko vročo jed je dovolj enostavno pripraviti. Gostje bodo cenili okus in zagotovo povprašali po receptu.
Sestavine:
- meso (svinjsko, goveje ali piščančje fileje), 1 kg;
- čebula, 1-2 srednja kosa;
- riž, 1 kozarec;
- jajca, 3 kos;
- kisla smetana, 200 gramov;
- juha (lahko meso ali zelenjava), 1-2 kozarca.
Najprej pripravimo nadev. Riž skuhamo do polovice. V postopku nadaljnjega kuhanja bo postala drobljiva in absorbirala mesni sok.
Na ponvi popražite čebulo z malo olja, da jed ne bo preveč mastna. Kuhajte jajca. Ko se ohladijo, olupite in drobno sesekljajte. Vse skupaj dobro premešajte v ločeni posodi.
Meso narežemo na koščke. Biti morajo dovolj veliki. Meso stepemo in začinimo s soljo in poprom. Nadev položimo na koščke mesa in vse skupaj zvijemo. Nastale tubule zavežite z navojem in jih dobro popecite v ponvi z vseh strani.
Prenesite cevi v kotel, vlijte vnaprej kuhano juho, dodajte lovorjev list, kislo smetano. Vse dušimo, dokler meso ne postane mehko.
Če so cevi majhne, jih postrezite s prilogo, čeprav so lahko tudi ločena jed.
Solata z gobovo košaro
Solato pripravite dovolj hitro, a okus in videz bosta presenetila in razveselila tudi prefinjene goste. Takšno jed je dobro postreči na praznični mizi, na primer za rojstni dan.
Sestavine:
- konzervirane gobe, 200 gramov;
- čebula, 1 kos;
- piščančji file, 200 gramov;
- svež ananas, 1 kos;
- jajce, 1 kos;
- majoneza za dresing, količina po želji;
- solni poper.
Ne uporabljajte veliko olja, sicer bo solata zelo mastna.
Čebulo na drobno nasekljamo in popražimo. Piščančji file operemo, narežemo na trakove in dodamo praženi čebuli. Piščanca prinesite do mehkega, ohladite in razrežite na srednje velike koščke.
Skuhajte jajce in ga nasekljajte v ločeno posodo. Gobe nasekljamo in damo v posodo z jajčkom. Ananasu odrežemo vrh, odstranimo celulozo, ne da bi poškodovali samo lupino, in jo narežemo na koščke, dodamo ostalim sestavinam.
Solato premešajte, začinite z majonezo in jo dajte v ananas, kjer je bila prej celuloza. Postrezite z zgornjim delom, odprtim neposredno na mizi. Ta jed je videti zelo impresivno.
