Kako Narediti Tart S Kislo Smetano In Makom

Kazalo:

Kako Narediti Tart S Kislo Smetano In Makom
Kako Narediti Tart S Kislo Smetano In Makom

Video: Kako Narediti Tart S Kislo Smetano In Makom

Video: Kako Narediti Tart S Kislo Smetano In Makom
Video: Замес арболита - изготовление блока на тест \\ Wood chips block \\ TUĞLA YAPIMI TALAŞ İLE UCUZ İMALAT 2024, Marec
Anonim

V tej tarti boste našli neverjetno kombinacijo tekstur: nežna kisla smetana in sladke makove "kroglice"!

Kako narediti tart s kislo smetano in makom
Kako narediti tart s kislo smetano in makom

Potrebno je

  • Temelj:
  • - 250 g moke;
  • - 120 g masla;
  • - nekaj ščepcev soli;
  • - 4-6 žlic. ledena voda.
  • Makov nadev:
  • - 100 g maka;
  • - 160 ml mleka;
  • - 2 žlici. zdrob;
  • - 4 žlice Sahara.
  • Kisla smetana:
  • - 340 g kisle smetane 20%;
  • - 4 žlice sladkorja;
  • - 2 žlici. vaniljev sladkor;
  • - 4 žlice moka (brez tobogana).

Navodila

Korak 1

Za peščeno osnovo v veliki skledi zmešajte moko s soljo. Ohlajeno maslo nasekljamo (lahko naribamo), dodamo moki in vse skupaj na hitro zmeljemo v drobne drobtine. Prilijemo ledeno vodo - ravno toliko, da lahko testo zberemo v kroglico (začnite s 4 žlicami in po potrebi dodajte še 2). Zavijte ga v plastično folijo in eno uro hladite v hladilniku.

2. korak

Pečico segrejte na 200 stopinj. Testo razporedimo v tortne kalupe (2 kalupa s premerom 15 cm) in pečemo z obremenitvijo (to pomeni, da na vrh kalupa položimo kos pergamenta, nanj pa fižol), da se testo ne "izboči", za 20 minut … Popolnoma ohladite.

3. korak

V vreli vodi poparite mak in ga nato sesekljajte. Dodajte mu zdrob.

4. korak

Na srednje močnem ognju segrejte mleko in mu dodajte sladkor. Počakajte, da se slednja raztopi. Mak z zdrobom vlijemo v mleko in med mešanjem kuhamo, da se zgosti (približno 6 minut). Pustite, da se ohladi.

5. korak

Za kislo smetano vse sestavine z mešalnikom stepemo do gladke mase in v hladilniku držimo 15 minut.

6. korak

Makov nadev položimo na podlago, zalijemo s kislo smetano in pečemo pol ure pri 180 g: nadev naj se strdi, robovi torte pa naj postanejo rumeni. Postrežemo v hladilniku.

Priporočena: