Postrv je edinstvena riba, ki lahko živi tako v sladki kot v slani vodi. Okoreli ribiči se pogosto vprašajo, kje postrv najdemo v Rusiji, v katerih regijah in na katerih rekah, za katero vabo je boljša.
Preden začnete iskati odgovor na vprašanje, kje je postrv v Rusiji, je pomembno razumeti, da ulov te ribe ni enostaven. Zahteva določena znanja, pribor, posebno vabo in še veliko več. Poleg tega morate vedeti, kako izgleda postrv, katere vrste je in kje točno živijo.
Opis postrvi
Sladkovodna postrv, ki spada v družino lososov, živi v Rusiji. Podnebne razmere naše države ji omogočajo, da živi v jezerih, potokih ali majhnih rekah, umetnih rezervoarjih.
Postrv je plenilska riba s telesom, dolgim od 25 do 35 cm (za odraslo osebo), rahlo sploščen na straneh. Glava te ribe je kratka, z dvema vrstama ostrih in tankih zob v ustih. Postrv je precej močna z majhno težo (od 200 do 600 g), kar je treba upoštevati pri izbiri pribora za lov.
V Kareliji živijo večje postrvi - od 2 do 5 kg. To je posledica prisotnosti velike količine hrane v lokalnih jezerih. Telo karelske postrvi je pokrito z majhnimi zlatimi luskami z zelenkastim odtenkom, številnimi temnimi lisami na straneh in kratko, a izrazito plavutjo na grebenu. Zanimivo je, da se barva lusk postrvi lahko spreminja in je odvisna od značilnosti habitata, sezone, hrane in drugih zunanjih dejavnikov.
Kako razločiti samico postrvi od samca
Ne glede na to, v kateri regiji Rusije je postrv ujeta, je samica vedno večja od samca. Toda glava samice je manjša od glave samca. To pomeni, da so telesa posameznih spolov te vrste lososa nesorazmerna.
Druga značilnost, po kateri ločimo samce postrvi od samice, je zgradba spodnje čeljusti. Dejstvo je, da imajo moški veliko več zob, spodnja čeljust pa zaradi tega rahlo štrli in pri nekaterih podvrstih je lahko močno upognjena navzgor. Ta znak lahko vidimo na številnih fotografijah ribičev, ki so imeli srečo, da so v Rusiji ujeli postrvi.
V obdobju drsti lahko samce postrvi ločite od samice po madežih na straneh telesa. Pri samicah v tem času lise izginejo, luske postanejo enolične in plavuti na trebuhu so svetlo rumene.
Kljub temu, da je telo samca manjše, je vsebnost kalorij v njegovem mesu veliko večja. Zato bi morali tisti, ki spremljajo težo, skrbno izbirati ribe pri nakupu v trgovini ali pri zasebnikih.
Kjer postrvi najdemo v Rusiji
Sladkovodne postrvi imajo raje vodna telesa z nizkimi temperaturami vode. Ta življenjski prostor je optimalen za razvoj in rast rib iz družine lososov, ki se drstijo. Na ozemlju Rusije najdemo postrv v
- jezera Leningradske regije,
- Karelia (Oneško jezero),
- gorska jezera na Kavkazu,
- na polotoku Kola.
Jezerska ali potočna postrv živi v naravnih rezervoarjih. Mavrična, ki v naravi živi samo v morjih, se goji na ozemlju Rusije v umetnih rezervoarjih ali v ribogojnicah. In tam in tam ga morate kupiti - v tovarni ali na kmetiji kot blago, v umetnih ribnikih pa je plačana pravica do ribolova postrvi.
Rusom je na voljo naravno gojena šarenka v obalnih vodah Črnega morja na polotoku Krim, vendar je tukaj ni lahko ujeti. Treba je izbrati pravo mesto ne samo za ribolov, ampak tudi sezono. Bolje je, da priporočil ne iščete v tiskanih ali spletnih publikacijah, ampak vprašajte lokalne ribiče.
Kako in kaj loviti postrvi
Če je cilj ujeti postrv, je bil njen življenjski prostor najden, je treba pripraviti poseben pribor - plavajočo palico, predilno palico ali muharjenje. Najenostavnejši med njimi je ribiška palica s plovcem, s katero se lahko spopade vsak ribič, tudi začetnik. Predenje je težji, a tudi učinkovitejši pripomoček za ribolov postrvi. Načelo njegove uporabe je specifično, vendar ne zapleteno in nekaj treningov je dovolj, da se naučite, kako ga uporabljati. Muharjenje je posebna naprava za lov močnih, okretnih in težkih rib. Tackle je treba skrbno izbrati, začetnikom svetujemo, da se pri njegovi uporabi naučijo nekaj lekcij od profesionalcev. Spletne video vaje lahko uporabite tudi kot vodilo.
Ribolov postrvi v Rusiji, tako kot druge ribe, zahteva vabo. Poleg tega se za vsako orodje uporablja njegova posebna vrsta:
- plavajoča palica - črvi, ličinke (črvi), živa vaba, sir ali kaviar,
- predenje - muhe, "castmaster", predilna žlica ali tako imenovane "žlice",
- muharjenje - velike umetne muhe, ličinke ali črvi.
Izbira vabe za ribolov postrvi je odvisna od podnebnih značilnosti območja, sezone in celo vremenskih razmer. Bolje je, da se odpravite na ribolov z lokalnimi strokovnjaki, ki vam lahko pomagajo pri izbiri vrste vabe in dajejo priporočila o njeni uporabi.
Kaj lahko skuhate s svežo postrvjo?
Postrv ima sočno, nežno in zelo zdravo meso, vendar le, če je pravilno kuhana. Kljub temu, da ta riba nima specifičnega vonja in okusa, kar je njena vrednost, strokovnjaki priporočajo, da jo pred kuhanjem mariniramo. Niso pa vse vrste marinad primerne za postrvi. Najboljše osnovne možnosti so citrusov sok, domači mlečni izdelki, belo ali rdeče namizno vino. Delež baz in dodatkov, zeliščnih začimb, se določi po okusu.
Postrvi lahko kuhamo v pečici, preprosto popečemo v ponvi, pečemo v foliji ali glini na ognju, dušimo v premogu. Obstaja veliko klasičnih in izvirnih receptov po korakih, najpomembnejše pa je, da imate pri roki sveže postrvi in željo po ustvarjanju.
Za pripravo trupin postrvi ni posebnih pravil. Ribe osvobodimo luske in drobovja, odrežemo plavuti, odstranimo glavo in škrge - postrv je pripravljena. Pomembno je vedeti samo eno pravilo - debelina kosov postrvja ne sme presegati 2,5 cm. Če so ribe pečene ali ocvrte cele, se uporabi tak trik - trup je treba na več mestih razrezati do grebena. To je treba storiti z ostrim nožem.
