Prednosti žit so že dolgo znane. Beljakovine, ki jih vsebujejo žita, telo dobro absorbira. Poleg tega so bogate z ogljikovimi hidrati, zaradi česar je kaša vir energije. Mlečne kaše so v otroški hrani nenadomestljive.
Otroška kaša s sadjem
Za pripravo ovsene kaše, ki jo bodo otroci zagotovo uživali, boste potrebovali:
- 1 kozarec ovsenih kosmičev;
- 1 kozarec mleka;
- 1 kozarec vode;
- 50 g skute;
- 1 banana;
- 1 jabolko;
- 1 hruška;
- 2 žlici. l. maslo;
- 2 žlici. l. kristalni sladkor;
- sol.
Ločeno zavremo vodo in mleko. Nato ovseno kašo vlijemo v vrelo vodo, dodamo sol, granulirani sladkor in med mešanjem kuhamo 5 minut. Nato prilijte vroče mleko in kuhajte še 10 minut.
V kašo dodajte skuto in maslo, naribano skozi sito. Vse dobro premešajte. Jabolko in hruško temeljito operite in olupite banano. Sadje narežemo na tanke rezine, zmešamo z ovsenimi kosmiči in postrežemo.
Kaša iz zdroba z brusnično omako
Če želite kuhati zdravo in okusno zdrobno kašo, morate vzeti naslednje sestavine:
- ½ skodelica zdroba;
- 2 kozarca mleka;
- 2 žlici. l. kristalni sladkor;
- 1 čajna žlička vaniljev sladkor;
- sol.
Za brusnično omako:
- 60 g brusnic;
- ¾ kozarec vode;
- 1 žlica. l. krompirjev škrob;
- 2 žlici. l. Sahara;
- lupina 1 pomaranče.
Najprej zavremo mleko, dodamo sol, vanilin in granulirani sladkor. Nato v tankem curku dodamo zdrob in med mešanjem kuhamo, da se zgosti.
Naredite brusnično omako. Če želite to narediti, iz brusnic iztisnite sok, kašo prelijte z vročo vodo in kuhajte 3 minute. Nato pripravljeno juho precedimo, združimo z granuliranim sladkorjem, dodamo stisnjen brusnični sok in naribano lupino ene pomaranče na drobnem ribniku. Vse zavremo in v tankem curku vlijemo krompirjev škrob, razredčen v malo hladne vode. Omako kuhamo še 5 minut in jo odstranimo s toplote.
Pri serviranju prelijte mlečno zdrobno kašo z vitaminsko sladko-kislo brusnično omako.
"Čokoladna" kaša
Za pripravo riževe kaše za sladkosnede po tem receptu boste potrebovali:
- 200 g riža;
- 1 ½ kozarec mleka;
- 2 kozarca vode;
- 2 žlici. l. kakav v prahu;
- 100 g sladkorja;
- 50 g težke smetane;
- 50 g čokolade;
- sol.
Razvrstite riž in sperite. Zavremo vodo, dodamo sol, dodamo pripravljen riž in kuhamo 10 minut. Nato prilijte vrelo mleko in kuhajte kašo, dokler se ne zgosti.
Nato dodamo kakav v prahu in sladkor. Vse dobro premešajte in kuhajte še 5 minut. Nato riževo kašo damo v naoljene pločevinke in ohladimo.
Težko smetano stepemo z mešalnikom do goste pene. Pri serviranju postavite "čokoladno" kašo na krožnik, okrasite s stepeno smetano in koščki čokolade.
