Mlečne gobe so cenjene po bogatem okusu. Pravilno kuhani tekmujejo celo z mesno jedjo, za vegetarijansko ali pusto mizo pa je to popolnoma nenadomestljiv izdelek. Vsaka solata iz mlečnih gob je na mizi solita. Nasoljene, kuhane in vložene, te gobe se dobro ujemajo z vsemi vrstami sestavin.
Preprosta in okusna solata z mlečnimi gobami in piščancem
Boste potrebovali:
- piščančji file - 300 g;
- vložene mlečne gobe - 150 g;
- kisla smetana - 150 g;
- sir - 250 g;
- konzervirani zeleni grah - 100 g;
- sol, hren in zelišča po okusu.
Piščančji file skuhamo v slani vodi z dodatkom začimb, narezanih na majhne kocke. Sir naribajte. Vložene mlečne gobe na drobno sesekljamo, vse združimo in premešamo. Dodamo zeleni grah, začinimo s kislo smetano in naribanim hrenom, soljo. Končano solato okrasite z zelišči.
Solata iz mlečnih gob z jabolki in paradižnikom: domača možnost
Boste potrebovali:
- jabolka - 350 g;
- vložene mlečne gobe - 300 g;
- majoneza - 100 g;
- paradižnik - 100 g;
- 2 kuhana jajca;
- zelena;
- oljke;
- sol, poper, zelišča.
Jabolka olupimo in narežemo na majhne kocke. Paradižnik narežemo na kline, vložene mlečne gobe pa na kocke. Vse zmešajte v skledo za solato, dodajte sol in poper, drobno naribano zeleno. Sestavine premešajte in začinite z majonezo. Končano solato okrasite z olivami, zelišči in koščki kuhanega jajca.
Solata z vloženimi mlečnimi gobami s sledom
Boste potrebovali:
- vložene mlečne gobe - 100 g;
- sled - 250 g;
- kumarice - 150 g;
- jabolka - 150 g;
- majoneza - 100 g;
- čebula - 100 g;
- 2 kuhana jajca;
- zelenice.
Sleda olupite in narežite na majhne koščke. Jabolka olupite in narežite, kisle kumarice in vložene gobe nasekljajte na kocke. Kuhana jajca in čebulo nasekljajte. Vse sestavine zmešajte in začinite z majonezo. Končano solato okrasite z zelišči.
Gurmanska solata s slanimi gobami iz črnega mleka: preprost in enostaven recept
Boste potrebovali:
- slane gobe iz črnega mleka - 300 g;
- kisla smetana - 250 g;
- čebula - 50 g;
- kuhan krompir - 400 g;
- sol in mleti poper.
Operite nasoljene črne mlečne gobe, če so gobe zelo slane, jih malo zavrite v vodi. Narežemo jih na trakove, na enak način nasekljamo kuhan krompir, na drobno nasekljamo čebulo. Kisli smetani dodajte sol, poper, gobe, čebulo in krompir. Vse zmešajte in postrezite.
Solata z rakovimi palicami z mlečnimi gobami
Boste potrebovali:
- 200 g vloženih mlečnih gob;
- 70 g riža;
- 3 jajca;
- 1 čebula;
- 1 paket rakovic;
- majoneza;
- zelenica po okusu.
Jajca in riž skuhajte do mehkega in jih shranite v hladilniku. Jajca, čebulo, gobe in palčke iz rakov narežemo na kocke. Vse združite in začinite z majonezo, premešajte, okrasite z zelišči in postrezite.
Solata s kuhanimi mlečnimi gobami
Boste potrebovali:
- kuhane posušene mlečne gobe - 150 g;
- kuhan piščančji file - 300 g;
- pest olupljenih orehov;
- 2 jajca;
- majoneza - 150 g.
Kuhan piščančji file in kuhane suhe gobe narežemo na trakove in damo v skledo za solato. Trdo kuhana jajca in lupina. Jajčni beljak drobno nasekljamo, oreščke sesekljamo, da ostanejo zrna, vse damo v skledo za solato. Kuhane rumenjake pretlačite in zmešajte z majonezo. S to omako začinite solato. Pri serviranju solato okrasite s kuhanimi mlečnimi gobami z zelišči.
Solata z mlekom in govedino: razumljiv recept po korakih
Boste potrebovali:
- kuhana govedina - 200 g;
- vložene mlečne gobe - 200 g;
- kuhan krompir - 100 g;
- kisla smetana - 100 g;
- konzervirani zeleni grah - 100 g;
- majoneza - 200 g;
- 4 trdo kuhana jajca;
- sol, poper, gorčica, zelišča po okusu.
Postopek kuhanja korak za korakom
Kuhano govedino, krompir, jajca in mlečne gobe narežemo na približno enake trakove. Nekaj jajc pustite po želji za okrasitev solate. Majonezo zmešajte s kislo smetano, soljo in poprom po okusu, dodajte gorčico.
Izkazalo se je, da je omaka precej začinjena, saj bo potem, ko bodo v njej pomešane vse sestavine, postala bolj mehka. Gobe, meso, jajca, grah in krompir združite v solatni skledi. Solato okrasite z jajci in zelišči.
Jezikovna solata z mlečnimi gobami doma
Boste potrebovali:
- vložene mlečne gobe - 200 g;
- kuhan jezik - 250 g;
- kuhan piščančji file - 150 g;
- kuhana zelena - 100 g;
- kisla smetana - 100 g;
- majoneza - 200 g;
- limonin sok;
- solni poper.
Kuhan jezik, zeleno, piščančji file in vložene mlečne gobe narežemo na trakove. Zmešajte majonezo s kislo smetano, tja prinesite limonin sok, poper, sol, premešajte. Pripravljeno hrano prelijemo z mešanico in previdno prestavimo v skledo za solato.
Finska gobova solata: klasičen recept
Boste potrebovali:
- slane mlečne gobe - 500 g;
- smetana - 200 g;
- 2 žlici žlici l. kis ali limonin sok;
- 1/2 žlice. l. Sahara;
- 1 čebula;
- sveže mleti beli poper.
Pred pripravo solate namočite nasoljene mlečne gobe v vodi. Ko se slanost gob zniža na tisto, kar potrebujete, vodo odcedite in gobe nasekljajte. Čebulo olupite in nasekljajte ter pomešajte z gobami, začinite z začimbami in začimbami. Prestavite v skledo za solato in postrezite.
Zanimiv recept za solato iz zamrznjenih mlečnih gob
Boste potrebovali:
- 4 zamrznjene gobe;
- 6 kuhanih jurčkov;
- 4 kuhani krompir;
- 1 žlica. l. gorčica;
- 3 žlice. l. sončnično olje;
- 2 žlici žlici l. vloženi kapre;
- 2 žlici žlici l. sesekljana zelena čebula;
- 1 žlica. l. kis;
- 1/2 žlice. l. Sahara;
- poper in sol po okusu.
Mlečne gobe in jurčke narežemo na trakove, kuhan krompir na kocke, zmešamo z majhnimi rezinami kuhanega krompirja. Zmešajte rastlinsko olje s sladkorjem, kisom, gorčico, sesekljanimi kaprami, sesekljano čebulo, soljo in poprom. Solato z zamrznjenimi gobami začinite s nastalo pasto in shranite v hladilniku. Pred serviranjem okrasite z zelišči.
Mlečne gobe, riž in solata iz belušev
Boste potrebovali:
- 100 g svežih mlečnih gob;
- 100 g riža;
- 100 g paprike;
- 100 g špargljev;
- 150 g jabolk;
- majoneza;
- mleti črni poper in sol.
V malo vode skuhamo riž in šparglje. Mlečne gobe skuhajte do mehkega in jih razrežite. V solatni skledi zmešajte gobe, riž, glavice špargljev, papriko in jabolka, narezana na trakove, začinite z majonezo, soljo in poprom po okusu. Postrezite takoj.
Mlečne gobe, sveža jabolka in solata iz paprike
Boste potrebovali:
- 300 g gob;
- 120 g paprike;
- 100 g krompirja;
- 100 g kumaric;
- 50 g svežih kumar;
- 3 jajca;
- 100 g paradižnika;
- 50 g korenja;
- 150 g jabolk;
- 100 g zelenega graha;
- 50 g oliv;
- 200 g majoneze;
- 50 g južne omake.
Zavremo mlečne gobe. Korenje, krompir, vložene ali vložene kumare, papriko, jabolka narežemo na trakove, vse premešamo in začinimo z majonezo in omako Južni. Pripravljeno maso položite na diapozitiv na liste solate, na vrhu okrasite s kuhanimi jajčnimi klini, olivami, sadjem v pločevinkah, svežimi jabolki, zeleno solato, kumarami in paradižnikom.
Mlečne gobe in zeljna solata v prelivu
Boste potrebovali:
- 160 g belega zelja;
- 150 g gob;
- 140 g krompirja;
- 10 ml 3% kisa;
- 40 g čebule;
- 20 g konzerviranega graha;
- 1 jajce;
- 5 g sladkorja;
- 20 g redkve;
- 5 g zelenjave;
- 10 g peteršilja.
Za solatni preliv:
- 10 ml sončničnega olja;
- rumenjak 1 jajca;
- 3 ml kisa;
- 2 g sladkorja;
- sol in začimbe po okusu.
Zavremo mlečne gobe. Zelje, redkev in peteršilj nasekljamo na trakove in mariniramo ločeno v 10 ml 3% kisa. Kuhan krompir narežemo na kocke, združimo z vloženo zelenjavo, dodamo zeleni grah in premešamo. Pri serviranju solato postavite na tobogan, začinite s solatnim prelivom in okrasite z zelišči in jajčkom.
Mlečne gobe, koleraba in solata iz zelene
Boste potrebovali:
- 200 g gob;
- 100 g kolerabe;
- 50 g zelenega graha;
- 200 g korenja;
- 1 kuhano jajce;
- kis;
- 1 koren zelene;
- vloženi beluši;
- rastlinsko olje;
- sol in črni poper po okusu.
Korenje, kolerabo, koren zelene na drobno sesekljajte, dodajte zeleni grah, premešajte in rahlo marinirajte na rastlinskem olju s kisom, soljo in poprom. Zavremo mlečne gobe in sesekljamo. Vse premešajte in okrasite z jajčnimi klini.
