Pradedek sladke paprike prihaja iz Amerike, čeprav sprva sploh ni bil sladek. Za mnoge ostaja zgodovina izvora imena te paprike skrivnost in na prvi pogled absolutno ni jasno, zakaj se ta poper imenuje bolgarski.
Navodila
Korak 1
V Evropi je prva država, ki prideluje bolgarsko papriko, Španija, vendar se ji ne reče "španska". Dejstvo je, da je prav Bolgarija močno prispevala k izbiri te sorte popra. Že vrsto let si bolgarski znanstveniki prizadevajo, da sladka paprika dobi določeno velikost in obliko, ki sta nam danes tako znani.
2. korak
Bolgari sami to vrsto popra pogosto imenujejo preprosto "sladka". Omeniti velja, da so rejci v Bolgariji spremenili ne samo velikost in obliko samoniklega ameriškega popra. Vplivali so tudi na njegov okus, zaradi česar je bil okusno sočen. Tisti, ki poznajo zgodovino razvoja paprike, niso več tako presenečeni nad njenim imenom.
3. korak
Obstaja še ena različica izvora imena paprike. Dejstvo je, da je bila Bolgarija prva večja dobaviteljica te zelenjave. Rusija s sladko papriko prej ni bila dobro seznanjena in ljudje so jo preprosto začeli klicati z imenom države dobaviteljice. Kasneje se je "ime" popra prijelo in danes ga vsi jemljejo kot nekaj samoumevnega.
4. korak
Zanimivo je, da bolgarski poper tako imenujejo samo v Rusiji, v drugih državah papriko ali samo sladko papriko. Do časa, ko je paprika postala priljubljena po vsem svetu kot kmetijska pridelava, so jo mnogi znanstveniki imenovali "lažna jagoda".
5. korak
Paprika, ne glede na to, kako ji rečete, ni le okusno okusna zelenjava, ampak tudi zelo koristna, še posebej bogata je z askorbinsko kislino. Vsebuje tudi poseben encim, ki omogoča, da se vitamin C ne uniči niti pri konzerviranju zelenjave. Mimogrede, danes je Bolgarija dokaj velik proizvajalec sladke paprike. Zahvaljujoč znanju in izkušnjam, pridobljenim od Bolgarov, lahko zdaj vsak ruski poletni prebivalec na svojem mestu goji okusno in zelo zdravo sladko papriko.
