To nenavadno ime skriva zdrob puding, pečen v pečici. Izkaže se, da Bubert ni le zelo nežen, ampak tudi neverjetno okusen. Zagotovo bo takšna dobrota razveselila vaše najdražje.
Potrebno je
- - zdrob - 100 g;
- - jajca - 4 kos;
- - sladkor - 4 žlice;
- - vanilin - 1 g;
- - mleko - 0,5 l;
- - sol - 1/4 čajne žličke;
- - rozine - 30 g;
- - maslo.
Navodila
Korak 1
Ko mleko nalijemo v primerno veliko ponev, ga postavimo na ogenj in pustimo, da zavre. Nato v mleko v zelo tankem toku dodajte zdrob. Ne pozabite neprestano mešati mešanice. Kašo iz zdroba kuhamo 3-5 minut, nato jo odstavimo s štedilnika in odstavimo, da se popolnoma ohladi.
2. korak
Ločite rumenjake od beljakov in jih primešajte granuliranemu sladkorju. Ko temeljito premešate to zmes, jo dodajte ohlajeni zdrobni kaši. Tam dodajte tudi predhodno oprane rozine. Vse mešajte, dokler ni gladko.
3. korak
Ločeno stepemo beljake in sol. Morali bi imeti dokaj bujno maso. Dodajte mu vanilin. To mešanico vnesite v zdrob. Vse nežno premešajte z leseno lopatico.
4. korak
Ko stopite majhno količino masla, ga razporedite po ponvi Baubert. Nato ga potresemo z zdrobom in damo vanj, enakomerno porazdelimo jajčno-zdrobno maso po celotni površini.
5. korak
Ko pečico segrejete na temperaturo 180 stopinj, vanjo položite prihodnjo sladico, da se speče. Kuhati ga je treba, dokler na njegovi površini ne nastane rumena skorjica.
6. korak
Končano pecivo razdelite na porcije in postrezite s smetano ali kislo smetano. Bubert je pripravljen!
