Kava je poživljajoča, aromatična in energična pijača. Ko boste zjutraj popili skodelico sveže kuhane kave, boste za ves dan začutili priliv moči in energije. Vendar si je vredno zapomniti nekaj preprostih pravil za pravilno shranjevanje kave, sicer bo hitro izgubila svoj okus in lastnosti arome.
Potrebno je
- - Steklenina s tesno prilegajočim se pokrovom,
- - temen, hladen in suh prostor.
Navodila
Korak 1
Okus kave je odvisen od kraja gojenja, načinov praženja in seveda od vrste kave. Predvsem mleta kava hitro izgubi aromo, zato je kavna zrna bolje kupiti in shraniti. Hkrati vam ni treba kupovati veliko kave naenkrat, bolje jo je vzeti pogosteje, vendar malo po malo.
2. korak
Zrak je najnevarnejši sovražnik kave. Zrak je tisti, ki prispeva k hitri oksidaciji kave in s tem k hitri izgubi arome. Zato je treba kavo hraniti v vakuumskih posodah ali hermetično zaprtih posodah iz folije. Če je bil paket kave odprt, poskusite kavo uporabiti v dveh tednih in jo vsakič tesno zaprite.
3. korak
Kave držite stran od močno dišečih živil in začimb, saj kava navadno vpija tuje vonjave.
4. korak
Če kupite veliko količino kavnih zrn, bo dobro zdržalo, če jo boste poslali v zamrzovalnik. Tako se bodo ohranile vse njegove koristne lastnosti in aroma.
5. korak
Kavo shranjujte v okolju z nizko vlago in stran od neposredne sončne svetlobe.
6. korak
Kavo v majhnih količinah zmeljemo tik pred kuhanjem. Ker mleta kava ohrani svojo aromo le 6-8 ur.
7. korak
Po odprtju embalaže nalijte kavo v stekleno posodo s tesno prilegajočim se pokrovom. Pokrov mora imeti posebno gumirano tesnilo, ki preprečuje prehod zraka.
