V vročih dneh se vedno želite razvajati z nečim hladnim in osvežilnim. Temu so najbolj primerni ledeno hladni koktajli, ki temeljijo na različnem sadju in jagodičevju. Lubenini in melonini koktajli so zelo okusni in enostavni za pripravo.
Potrebno je
- Sestavine za 1 liter ledeno hladnega meloninega koktajla:
- - melona s težo 1-1,2 kg:
- - 2 kivija;
- - metini listi;
- - 3 žlice sladkorja;
- - 200 ml vode.
- Sestavine za ledeni koktajl iz lubenice:
- - pol lubenice;
- - 2 žlici sladkorja;
- - vse jagode;
- - naravni jogurt;
- - meta za okras (neobvezno).
Navodila
Korak 1
Melono olupite in semenite, narežite na koščke. Pošljemo ga v mešalnik skupaj z olupljenim kivijem, sladkorjem in vodo. Zmeljemo in damo v zamrzovalnik neposredno v skledo mešalnika. Po 1,5 urah spet vzamemo skledo s prihodnjim ledenim koktajlom in vsebino ponovno zmeljemo. To operacijo ponovimo še dvakrat, tako da struktura koktajla spominja na majhna zrna in led. Pred serviranjem okrasite z metinimi listi.
2. korak
Lubenin koktajl je narejen po analogiji z meloninim koktajlom.
3. korak
Kašo lubenice brez semen zmeljemo v mešalniku s sladkorjem. Za 1,5 ure ga damo v zamrzovalnik, nato pa še enkrat zmeljemo. To dejanje ponovimo še dvakrat. Koktajl postrežemo v kozarcih za martini, okrašeni z jogurtom, gozdnimi jagodami in po želji z vejico mete.
