V pečici pečeno bučo lahko postrežemo kot glavno jed ali kot prigrizek. Če na primer spečete celo bučo, ki jo nadevate z mletim mesom ali kosi mesa, dobite dokaj nasitno jed, primerno za polno večerjo. Za prigrizek so primernejši majhni koščki buče, posuti s sladkorjem ali preliti z medom.
Po peki buča ohrani veliko vitaminov, zato je ta toplotna obdelava za izdelek najprimernejša. In če zelenjavo skuhate pravilno, upoštevajoč vročinski in časovni režim, hrana ne bo le zdrava, ampak tudi okusna.
Koliko časa traja, da bučo pečemo v pečici na kose, cele
Čas praženja buče je odvisen samo od velikosti posode, ki jo kuhamo, in temperature, pri kateri se izdelek kuha. Na primer, ko pečico segrejemo na 200 stopinj, je treba bučo, narezano na majhne koščke / rezine, peči največ 20 minut, pri 180 stopinjah pa pol ure (mimogrede, lahko potresemo izdelek s sladkorjem ali prelijte s sirupom, med, potem dobite okusno sladico).
Peka cele buče traja veliko dlje - od ene ure do dveh. Zelenjava s premerom 10-15 centimetrov potrebuje uro dušenja v pečici, 15-20 cm - uro in pol, večje pa skuhamo v 2 urah. Omeniti velja, da zgornje številke ustrezajo kuhanju votle zelenjave (po odstranitvi jedra in mazanju notranjosti buče s stopljenim maslom), če pa se buča začne pred peko, na primer s sesekljanim mesom ali žiti, potem čas kuhanja je treba podaljšati za 15-20 minut.
Pomembno: bučne rezine, zorjene v posebni marinadi na osnovi limoninega soka ali kisa, se kuhajo nekoliko hitreje. Torej, če je bil izdelek vložen pred peko, je to treba upoštevati in ga ne puščajte predolgo v pečici, sicer bo nekoliko suh.
