Kdo ne ljubi svinjine? Vsi jo imajo radi, jaz pa si zares želim nekaj novega, saj so običajni recepti že utrujeni. Svinjina, kuhana po tem receptu, bo všeč vsem vašim domačim.
Potrebno je
- -1,5 kg svinjine
- Marinada:
- - 2 stroka česna
- - 1 čebula
- - 1 žlica. srček
- - 2 žlici. kis
- - sol, čili poper
- Okras:
- - 500-1000 g krompirja
- - 500 g korenja
- - česen
- - limonina lupina
- - zelenice
Navodila
Korak 1
Pripravite meso: dobro operite in odmrznite. Pripravite marinado. Če želite to narediti, morate olupiti čebulo in česen, ga sesekljati. V globoki skledi združite kis, med, čili, sol, poper in čebulo. Nato zmešajte in z mešanico podrgnite meso. Meso tesno pokrijemo in nekaj ur hladimo v hladilniku. Če obstaja želja - za noč. Ne pozabite vsako uro obračati mesa v marinadi, to je potrebno, da se vse meso dobro marinira.
2. korak
Meso odstranite iz hladilnikov in olupite marinado, čebulo in česen. Pripravite pekač. Meso dajte na ponev in postavite v pečico za 15-20 minut.
3. korak
Meso vzamemo ven, prelijemo s sokom, ki se je pojavil, nato nanj nalijemo marinado brez čebule, samo tekočino. Nato ga ponovno postavite v pečico za 15 minut. Medtem ko je meso v pečici, olupite krompir. Priporočljivo je, da vzamete majhno, saj bo videti čudovito.
4. korak
Meso vzamemo in okoli razporedimo krompir, vmešamo ga v marinado, ki je v kalupu. Položite v pečico še za 15 minut. Korenje olupite in naribajte, po 15 minutah ga dodajte vsem sestavinam, pošljite v pečico 20 minut.
5. korak
Da meso ne bo suho, ga morate zalivati s sokom, ki se sprosti med kuhanjem. Preverite pripravljenost mesa - če je popolnoma kuhano, ga za 15 minut pokrijemo s folijo, vse potresemo z zelišči, limonino lupinico in česnom! Potem lahko svojo družino povabite za mizo!
