V zadnjem času vse več ljudi postaja vegetarijancev ali pa se odreka le mesu. Zakaj to počnejo in ali je to dobro za telo? Poskusimo se spoprijeti s to težavo.
Začnimo z dejstvom, da ni priporočljivo izključiti mesa iz prehrane otrok, jedilnika starejših in nekaterih bolezni, medtem ko večina vegetarijancev trdi, da so se z izključitvijo mesa začeli počutiti bolje, njihovo zdravje se je izboljšalo in lahkotnost.
"Per"
Razlogov za uživanje mesa je več. Tu jih je le nekaj:
- beljakovine v mesu vsebujejo aminokisline, potrebne telesu;
- meso vsebuje fosfolipide, potrebne za obnovo celic;
- vsebuje vitamine skupine B: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, folno kislino;
- sestava vključuje makrohranila: kalij, magnezij, natrij, fosfor, žveplo, kalcij;
- sestava vključuje elemente v sledovih: železo, jod, baker, mangan, cink, fluor, krom, selen.
"Vs"
Obstajajo tudi slabosti uživanja mesa:
- prekomerno uživanje poveča tveganje za bolezni srca in ožilja (možganska kap, srčni napad);
- v našem času pogosto najdemo meso, ki vsebuje hormone, antibiotike in pesticide;
- povzročanje bolečin in trpljenja živalim;
- ob slabi prebavi je možna gniloba mesa v želodcu, saj je ta hrana težka.
Ali je mogoče meso nadomestiti z rastlinsko hrano?
Seveda je nemogoče popolnoma nadomestiti meso samo z rastlinsko hrano. Zato vegetarijanci in vegani pogosto nimajo vitamina B12. Kar zadeva pravilno prehrano, je bolje meso nadomestiti z ribami in morskimi sadeži. Medtem ima vsak svoj pogled na življenje in vsak izbere, kar ima.
