Okusne domače palačinke jalapeno so kot nalašč za okusen zajtrk. Vsebujejo ogromno vitaminov in vas bodo oskrbeli z energijo za cel dan. Začinjen okus te jedi bodo resnično cenili samo pravi gurmani.
Potrebno je
- Za test:
- -1 kozarec moke
- -1 čajna žlička sladkorja
- -1 čajna žlička testa za peko
- -1 jajce, rahlo stepemo
- -6 žlic kefirja
- -1 jalapenos, drobno sesekljan
- -1/4 skodelice drobno sesekljane bele čebule
- -1/4 skodelice drobno sesekljane rdeče paprike
- -1/4 skodelice drobno sesekljanega korenja
- -1 strok česna, sesekljajte
- -3 / 4 čajne žličke kreolske začimbe
- - rastlinsko olje, za cvrtje
- Za omako:
- -1/2 skodelice salse
- -1 kozarec majoneze
- -1 čajna žlička česna v prahu
- 1/2 čajne žličke posušene bazilike
- -1/2 čajne žličke soli
- -1/2 čajne žličke kajenskega popra
- -1/2 žličke sveže mletega črnega popra
Navodila
Korak 1
Začnite z omako. Za mešanje salse uporabite mešalnik. Prestavimo v skledo in dodamo majonezo, česen v prahu, baziliko, sol, kajenski poper - dobro stepemo, dokler ni gladko. Pred serviranjem pokrijte in hladite vsaj 2 uri.
2. korak
V majhno ponev vlijemo olje in segrejemo na 350 stopinj.
3. korak
V večji skledi združite moko, sladkor, testo za peko in jajca. Dodajte kefir, dobite gosto testo. Testu dodajte jalapenos, čebulo, rdečo papriko, korenje, česen, začimbe.
4. korak
Z žlico oblikujte palačinke in na zmernem ognju porjavi do zlato rjave barve.
5. korak
Palačinke postrezite tople z omako. Po želji okrasimo s peteršiljem ali baziliko.
