- Avtor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:58.
- Nazadnje spremenjeno 2025-01-24 11:56.
Obstaja veliko receptov, ki predlagajo različne načine za pripravo te neverjetne pijače. Ena najuspešnejših in najbolj zanimivih kombinacij je združitev vina in sveže kuhane kave. Poživljajoče kuhano kuhano vino nikogar ne pusti ravnodušnega.
Sestavine (na dve porciji):
- Nagelj - 5 brstov;
- Granulirani sladkor - 3 žlice;
- Rdeče vino - 1 žlica;
- Oranžna - 1 kos;
- Sveža kava - 1 žlica;
- Cimet je polovica ene palice.
Priprava:
- Najprej skuhamo kavo. Izberemo kateri koli znani način - na primer "standardno" kuhanje v Turku.
- Vzamemo majhno ponev. Nalijte 200 ml vina (primerna je le rdeča sorta, po možnosti brezhibne kakovosti) in pripravljeno kavo v enaki količini.
- Nalijte obe začimbi.
- Oranžno temeljito operite. Narežemo na rezine brez lupljenja.
- Citruse pošljemo v ponev z ostalimi sestavinami. Posodo postavimo na majhen ogenj.
- Ko pijača "doseže" temperaturo 80 stopinj, jo je treba sladkati (praviloma so tri žlice povsem dovolj). Dobro premešajte. Po želji lahko sladkor nadomestimo z medom - to je stvar okusa.
- Kozarce ogrejemo. Kuhano vino običajno postrežemo v irskem kozarcu (tako se imenuje figurni kozarec na kratkem steblu, njegove značilne lastnosti so prisotnost sklopa - "krilo" in udoben ročaj).
- Končano pijačo filtrirajte skozi fino sito. Nalijte v kozarce in nato okrasite s pomarančnimi / limoninimi klini.
Kuhano vino ima izrazit ogrevalni učinek, hitro sprosti in lajša stres. Posebno vrednost dobi v hladni, vlažni sezoni, ko nam dvakrat primanjkuje močnega sonca in pozitivnega razpoloženja.