Ob prijetnih poletnih večerih si pogosto želite nekaj osvežilnega. V takem primeru vam bodo v pomoč preprosti koktajli z nizko vsebnostjo alkohola, ki vas popolnoma osvežijo, potešijo žejo in dvignejo razpoloženje. Značilnost takšnih pijač je nepomembna vsebnost sestavin, ki vsebujejo alkohol, glede na celotno količino drugih sestavin. Takšni izvirni koktajli so kot nalašč za prijateljska druženja ali zabave.
Wales nektar
Sestavine:
- voda, 2 l;
- sladkor, 200 g;
- limona, 3 kos;
- rozine, 250 g.
Olupite kožo z limon in pazite, da ne zagrizite v meso. 2 jih položite v veliko ognjevzdržno ponev, dodajte sladkor in vse prelijte z vrelo vodo. Dobro premešajte, dokler se ves sladkor ne raztopi. Nato pokrijte in ohladite.
V skledo iztisnite sok druge limone in dodajte naribane rozine. Nato zmes vlijemo v velik vrč in v njem nektar občasno premešamo 3-4 dni.
Zmes vlijemo v steklenice, pokrijemo in shranimo v hladilniku. Ko se valižanski nektar ohladi, ga lahko postrežemo gostom. V hladilniku ga lahko shranite približno 2 tedna.
Kuba Libre
Sestavine:
- lahki rum, 45 ml;
- kola, 120 ml;
- apno, 1/3 kosov;
- led.
Visok kozarec napolnite z dvema tretjinama ledu, prelijte lahki rum in kola. Nato dodajte 30 ml limetinega soka. Okrasimo z apnenčastim klinom.
Shirley Temple
Sestavine:
- ingverjev ale, 470 ml;
- pomarančni sok, 240 ml;
- grenadin, 70 ml;
- led.
Kozarec ohladite in nato dve tretjini napolnite z ledom. Led prelijte s pomarančnim sokom, nato ingverjev ale in dodajte grenadin. Okrasite s češnjevim in limoninim klinom.
Japonski čevelj
Sestavine:
- Cointreau (pomarančni liker), 30 ml;
- midori (melonin liker), 30 ml;
- limona, 1 kos;
- melona, 1 klin;
- led.
Cointreau in midori nalijte v ledeni stresalnik, iztisnite sok ene limone in dobro pretresite. Nalijte v kozarec skozi fino sito. Okrasimo z majhnim klinom melone. Zahvaljujoč svoji svetli barvi in nežnemu okusu si bodo ta koktajl gostje zapomnili še dolgo.
