Najbolj priljubljena srednje-alkoholna pijača v Španiji je sangria. Vrhunec priljubljenosti pijače, priznanje po vsem svetu, se je zgodil v 60-70-ih letih prejšnjega stoletja.
Potrebno je
- - suho rdeče vino - 1 l;
- - granulirani sladkor - 5 žlic;
- - oranžna - 3 kos.;
- - limona - 1 kos;
- - cimet - 1 palčka;
- - konjak ali žganje - 50 ml;
- - močno gazirana voda - 200 ml.
Navodila
Korak 1
Preden začnete pripravljati resnično prijetno osvežilno pijačo, temeljito sperite sadje, potrebno za recept. Nato dve pomaranči in eno limono narežite na tanke polkroge skupaj s kožo. Iz preostale pomaranče iztisnite sok.
2. korak
V priročni veliki posodi združite kuhane sadne kose, sok, cimetovo palčko in granulirani sladkor. Kot takšna posoda lahko služi vrč.
3. korak
Sadje zdrobite z drobljenjem ali drugo priročno napravo, s čimer boste prihodnji pijači dali posebno, edinstveno aromo. Zmes prelijte s suhim rdečim vinom in konjakom.
4. korak
Vrč sangrije pokrijemo s pokrovom ali folijo za živila in pustimo na hladnem 2-3 ure. Če je mogoče, hranite pijačo čez noč v hladilniku, v tem času pa bo izdelek bolje napolnjen.
5. korak
Preden servirate sangrijo, odstranite cimetovo palčko iz vrča in dodajte soda vodo, premešajte. Uporabite soda nevtralnega okusa.
6. korak
Nalijte v kozarce, v vsakega položite kocke ledu, uživajte. Glede na sezono lahko sangriji dodate različne jagode in sadje (jabolka, hruške, jagode, češnje itd.).
