Sveže iztisnjeni naravni sokovi so vedno boljši od sokov, kupljenih v trgovini. Vsebujejo več vitaminov in drugih koristnih sestavin. Glavna stvar je, da so brez tistih kemičnih elementov, ki se običajno dodajo za shranjevanje sokov.
Granatno jabolko
Obstajajo sokovi, ki so zelo koristni, vendar jih ni vedno mogoče kupiti niti v trgovinah, na primer sok grenivke, sok viburnum, zelje. Zakaj jih torej ne bi naredili sami?
Granatno jabolko je eden najbolj zdravih sokov. Menijo, da so njegove zdravilne lastnosti najvišje v primerjavi z drugimi sadnimi sokovi. Je prijetnega trpkega in zelo bogatega okusa, zato je običajno razredčen v razmerju 1: 1.
Obvezno:
- Koliko granat je
- Sladkor neobvezno
- Sadje dobro operite pod tekočo vodo. Izrežite in olupite. To je mogoče storiti na različne načine.
- Potrebovali boste sokovnik. Zrna podajte skozi aparat. Sok razredčite z vodo. Po želji dodajte sladkor.
- Če je sok nabran za prihodnjo uporabo, ga ni treba redčiti z vodo. Zavremo. Takoj nalijte v sterilne kozarce ali steklenice, zaprite. Razredčimo ga lahko po odpiranju pločevink ali steklenic.
Sok Viburnum
Sok Viburnum je tudi zelo zdrav zdravilni sok, ki ga lahko pripravite sami. Ta pijača je dobra pri prehladu. Pomaga srcu, izboljšuje vodno ravnovesje v telesu.
Obvezno:
- 1 kg viburnuma
- 300 g sladkorja
- voda na zahtevo
- Zberite jagodičje. No, če ga nabiramo po zmrzali, bo potem manj grenkega okusa. Iti skozi. Brez pecljev. Operite. To je bolje narediti v cedilu s tekočo vodo.
- Če viburnum mraz ne "ujame", ga lahko za nekaj časa postavite v zamrzovalnik ali ga držite nad loncem z vrelo vodo. Postalo bo mehkejše in bo dalo več soka.
- Potem je treba viburnum dobro zdrobiti in spraviti skozi sito. Lahko uporabite sokovnik. Kot rezultat bi morali dobiti pire iz kaline.
- Kašo prelijte z vodo (1-2 litra). Vremo 5 minut, precedimo in združimo s pire krompirjem. Dodamo sladkor. Zavremo. Nalijte v majhne kozarce ali steklenice. Sterilizirajte (5-10 minut). Zavihamo. Pokrov. Hranite na hladnem.
Zeljni sok
Vsi vemo, kako koristno je zelje. Zeljni sok ni le pijača, ampak pravo "zdravilo" za naše telo. Zdravijo se zaradi bolezni prebavil (gastritis, čir itd.). Ponujajo pijačo tistim, ki sanjajo o hujšanju. Lahko mu rečemo vitamin.
Kuhati je enostavno. Zelje nasekljajte čim manjše. Dobro funt. Za več soka lahko dodate ščepec sladkorja ali soli. Najboljša možnost je, da jo speljete skozi sokovnik.
Ni priporočljivo delati velikih zalog zeljnega soka. Priporočljivo je, da ga uporabite takoj po pripravi.
Izhod. Zaželeno je, da naravne sokove uživamo sveže in ne v velikih količinah. Prav tako se ne splača delati velikih zalog za prihodnjo uporabo.
Vse je dobro in koristno v zmernih količinah.
