Izkazalo se je, da je turška paradižnikova kaša zelo lahka, okusna in nasitna. Priprava je zelo preprosta. In to ne traja dolgo. Ta juha bo všeč vsem.
Potrebno je
- - 1 strok česna
- - 1 čebula
- - 1-2 žlici. l. olivno olje
- - 500 ml piščančje juhe
- - 250 ml paradižnikovega soka
- - 200 g paradižnika
- - 0,5 šopa peteršilja
- - trdi sir
- - sol, poper po okusu
Navodila
Korak 1
V ponev vlijemo 1-2 žlici. l. olivno olje.
2. korak
Strok česna drobno nasekljamo, prepražimo na oljčnem olju, česen odstranimo in zavržemo, saj je že okusil oljčno olje.
3. korak
Sesekljano čebulo prepražimo, da postane prozorna.
4. korak
V ponev dodajte olupljen in drobno sesekljan paradižnik, peteršilj, paradižnikov sok in piščančjo juho.
5. korak
Začinite s soljo in poprom po okusu in po vrenju kuhajte še 25-30 minut na majhnem ognju.
6. korak
Nato juho z mešalnikom prinesite v pire in jo postavite na ogenj, zavrite.
7. korak
Juho postrezite z okrašenim trdim sirom. Po želji lahko okrasite tudi z meto. In ne pozabite dodati nekaj kruščkov.
