Šipek je že dolgo znan kot koristna zdravilna rastlina, ki ne le razveseli oči z občutljivimi socvetji. Skoraj vsak del šipka ima blagodejne lastnosti: jagode, cvetni listi, korenine in celo semena.
Šipkove jagode vsebujejo veliko vitaminov: A, C, P, K, E in vitamine B. Vsebujejo nič manj elementov v sledovih, vključno s kalcijem, železom, kalijem, magnezijem, fosforjem, manganom, kromom in bakrom. Poleg tega so v sadju prisotni sladkorji, tanini, eterična olja, pektini in različne organske kisline.
Zaradi neverjetno bogate biološke sestave šipka je področje njegove uporabe neverjetno široko in je namenjeno zdravljenju različnih bolezni. Šipek izboljša delovanje prebavnega sistema, pozitivno vpliva na delovanje ledvic, poleg tega pa ima diuretične lastnosti. Šipek se bori tudi proti vnetjem in uničuje patogene bakterije.
Korenine šipka imajo adstringentne lastnosti, semena pa vsebujejo olje z nizom vitaminov in koristnih maščobnih kislin. Olje se dodatno uporablja za celjenje ran in je odlično protivnetno sredstvo.
Prisotnost askorbinske kisline v šipku omogoča boj proti pomanjkanju vitaminov, aterosklerozi, prehladu, poleg tega askorbinska kislina krepi imunski sistem. Vitamina K in P pospešita celjenje kosti v primeru poškodb in sta na splošno namenjena pospeševanju regeneracijskih procesov v telesu.
Šipke lahko uživamo v obliki decokcij, čajev, tinktur ali ekstraktov. Kot preventivni ukrep zadošča ena porcija šipka na dan (količina bo odvisna od načina priprave), pri zdravljenju bolezni pa se količina poveča na več porcij (spet je odvisno od načina priprave in tradicionalna medicina).
