Tropska sladoledna torta bo všeč vsem ljubiteljem eksotičnega sadja in sladoleda. Ta torta je videti zelo praznično, hitro se poje. Za njegovo pripravo morate vzeti pločevinko sadnega koktajla v pločevinkah.
Potrebno je
- - 400 g koktajla iz tropskega sadja;
- - 250 ml smetane 35% maščobe;
- - 200 g sladkorja;
- - 200 g kisle smetane;
- - 150 g čokolade;
- - 3 jajca;
- - kokosovi kosmiči.
Navodila
Korak 1
Tropski koktajl iz pločevinke razdelite na dva dela, v posodo mešalnika dajte 3/4 dela brez sirupa. Sesekljajte do pireja.
2. korak
Ločite rumenjake od beljakov. Beljake stepemo s sladkorjem, dokler ne nastanejo stabilni vrhovi. Ohlajeno težko smetano stepemo v ločeni posodi. Z lopatico nežno primešamo stepenim beljakom. Mešanici dodajte sadni pire in koščke tropskega sadja, ki so še nedotaknjeni.
3. korak
Kremno sadno maso damo v kalup, pokrijemo s prozorno folijo, čez noč damo v zamrzovalnik.
4. korak
V vodni kopeli stopimo polovico čokolade, ohladimo, stepemo skupaj s kislo smetano. Preostalo čokolado podrgnite na drobno rende, zmešajte s kokosovimi kosmiči (vzemite jo po lastni presoji).
5. korak
Torto za nekaj sekund potopite v vročo vodo, jo nagnite na posodo, odstranite ponev, premažite s čokoladno kislo smetano. Po vrhu potresemo z nastrgano kokosovo čokolado. Sladico postavite v zamrzovalnik za nadaljni 2 uri. Po tem lahko končno tropsko sladoledno torto postrežemo.
