Kremna, nežna sladoledna torta iz listnatega testa, mascarpone sira in jogurta s svežimi jagodami. Ta recept bo všeč vsem ljubiteljem hladnih tort. Odlična možnost sladice za vroče poletje.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - 500 g sira Mascarpone;
- - 400 ml jogurta;
- - 250 g listnatega testa;
- - 100 g jagod;
- - 10 g vanilijevega sladkorja;
- - pol kozarca sladkorja v prahu.
Navodila
Korak 1
Listnato testo odmrznite, razvaljajte v 2 pravokotnika, tako da se prilega pod pekač. Postavite na papir za peko, prebodite z vilicami. Zdaj testene pravokotnike potresemo z 2 žličkama praška. Zgoraj pokrijemo s papirjem za peko in pekačem, da se listnato testo med kuhanjem ne dvigne. Pečemo 20 minut pri 200 stopinjah, nato ohladimo in odstranimo iz kalupa.
2. korak
Zmešajte sir Mascarpone, mu dodajte jogurt, vanilijev sladkor, sladkor v prahu, stepemo do gladke mase. Kalup pokrijemo s prozorno folijo - konci filma naj štrlijo, na dno položimo testa iz testa. Po črti razporedite sveže jagode, prerezane na polovice. Torto namažite s 3/4 smetane, položite drugo torto na vrh, namažite s preostalo kremo, pokrijte s konci folije za živila, za 4 ure postavite v zamrzovalnik.
3. korak
Pred serviranjem končano jagodno sladoledno torto okrasite s svežimi jagodami, prelijte z dodatnim sladkornim sirupom ali potresite s sladkorjem v prahu.
4. korak
Če v trgovini niste našli gotovega listnatega testa, si ga pripravite sami. Če želite to narediti, presejte 320 g moke, dodajte 200 g masla ali margarine. 1 čajno žličko sladkorja in ščepec soli raztopite v 100 ml hladne vode, dodajte moki in zamesite testo. To je hiter način za pripravo listnatega testa.
