Nenavaden in neverjeten okus, ki ga je zelo težko opisati z besedami. Vam bo prinesel nepozaben užitek.
Potrebno je
- - Mleko - 1 kozarec
- - Voda (čista) - 1 kozarec
- - Črni čaj - 1 žlica. l.
- - Sladkor - 2 žlici. l.
- - Muškatni orešček - 1/4 kos.
- - Lovorjevi listi - 2 kos.
- Začimba:
- - cimet - 1 žlička
- - kardamom - 0,5 žličke
- - črni poper - 6 grah
- - Beli poper - 5 grah
- - Zira (kumina) - 0,5 žličke
- - koriander - 0,5 žličke
- - nagelj - 10 kosov
- - Nigella (kalindzhi, črna kumina) - 0,5 žličke.
- - kumina - 0,5 žličke
Navodila
Korak 1
Začimbe zmeljemo v možnarju ali v aparatu za kavo, ki so v obliki celih zrn. Mlete začimbe zmešajte z ostalimi.
2. korak
Muškatni orešček naribajte na drobno rende. Nalijte oreške in mešane začimbe, čaj v majhno ponev, nalijte kozarec vode. Damo na močan ogenj in zavremo, dušimo približno 1 minuto.
3. korak
V ponev dodajte kozarec mleka in dve žlici sladkorja. Dodamo lovorjeve liste. Zavremo mleko, dušimo približno 1 minuto.
4. korak
Pripravljeno pijačo spustite skozi gazo ali sito. Čaj Masala je pripravljen.